Welchen Tee trinkt ihr heute?

[geroha]

Nach 6 Stunden in den Klauen der Deutschen Bahn nun endlich zuhause. Die Lust stand mir nach etwas älterem Sheng, bin aber zu ausgelaugt für richtig Gongfucha.

Also 4-5g von einem 2004er Yibang Gushu in eine Porzellan-Kyûsu, einmal heiß gespült und dann 3 Minuten gebrüht. Abgegossen in einen 0,5l-Becher und mit heißem Wasser aufgefüllt. Trotz der sehr profanen Zubereitung ein erfreuliches und entspanntes Getränk.

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[Cha-Shifu]

Also 4-5g von einem 2004er Yibang Gushu

Hat es da noch mehr Info?

Normalerweise betonst du ja immer woher deine Schätze stammen

@topic:

Im herbstlichen Sonnenschein schlürfe ich einen losen Shu Pu-erh von Meister Wang, Jinggu... dickflüßig, samtig, schwere Süße und ordentlich brotig, so sieht er aus:

[Jinx]

Passend zum heute herbstlichen Wetter in Hamburg: ein wunderbarer Menghai Red Label Bulang Pu-Erh von 2006 (von Chris).  

[TaoTeaKing]

Wow, heute das erste mal Matcha als Koicha zubereitet mit diesem Matcha hier: http://www.chanomiya.com/product_info.php/info/p24_YUGEN--Usucha-.html#product ( 20g 12,50euro +1,50 Versand ... ja, ja, jetzt bin ich sicher wieder der Schnäppchen-Teeist, zumindest für VanFersen ... aber der Matcha is glaube ich trotzdem gut )

Ich mag ja diese intensiven grünen Japaner (also Tees sind gemeint) ... Koicha war toll, hatte noch Stunden später den leicht herben und tiefen Geschmack im Mund rumwandern.

Ps: das tolle bei dem Matcha: relativ preiswert UND auch für Koicha geeignet (ist ja nicht jeder Matcha)

Bearbeitet 7. Oktober 2014 von TaoTeaKing

[geroha]

Hat es da noch mehr Info?

Normalerweise betonst du ja immer woher deine Schätze stammen

Wie nachlässig von mir - da sieht man mal, wie k.o. ich dieser Tage bin.

Das war der Yibang Gushu 2004 vom chawangshop (Link zum Produkt) - habe da mal eine Gratisprobe zu einer Lieferung dazubekommen.

Heute ist es der Mengku Daxueshan 2006 von Chris.Yummy!

[Key]

hab einen "din gu da fang" in der tasse:

http://www.teetalk.de/gallery/image/1800-ding-gu-da-fang/

 

rausgelegt für später oder morgen hab ich mir ein grosses sample, das seti mir vor einiger zeit zugeschickt hat: ist ein "kokaicha", und ich bin gespannt, wie er schmeckt...

[seika]

Karigane Hoji-cha von Ryuoen. Bisher wars mir noch zu warm fuer Hoji-cha, doch nun hat das Warten endlich ein Ende!

[TaoTeaKing]

Nach langem Uni Tag 8g "Taste of Pu" auf 200ml im Kännchen... zum Essen

[geroha]

Der niedliche kleine "Nanzhao" Tuocha aus dem Hause Xiaguan von Chris. Wenn man im Blog "The Half-Dipper" über Xiaguan liest, steht da ja immer, dass deren Tees unheimlich rauchig seien.

Im Duft kann ich das bestätigen, geschmacklich erinnert mich dieser Tee an den Latakia-Tabak, den ich zum Leidwesen meiner Frau in meiner Pfeifenraucher-zeit so gerne hatte. Wer kräftigen, einfach Lapsang Souchong mag, wird sich auch über diesen Tee sehr freuen!

[GoldenTurtle]

Heute Abend steht teematisch im Zeichen des Shu.

Genauer handelt es sich um den 2002er Ailaoshan von miig. 

Ein geschmacklich klarer, guter Tee. Verbessert mein Shu-Bild einen Schritt weiter. 

Kampfer, Würze, kein Kompost oder sonstiges,

ein Hauch Süsse,

relativ milde, mittlere Reifenoten. Well done. Ein gelungener Shu.

[Key]

hatte mir heute morgen eine grosse kanne (0,7l) von einem meiner liebsten darjeeling blends zubereitet, und den dann in drei portionen getrunken. macht manchmal spass, wenn man nicht nach jeder tasse direkt neuen tee zubereiten muss.

[tetz]

Bei mir gibt es gerade zum lernen den Darjeeling Ambootia aus der Teegasse. 

[Jinx]

Darjeeling Puttabong aus der Teegasse. Meine bisherigen Erfahrungen und meine daraus resultierenden Vorurteile bezüglich Darjeeling wurden nicht bestätigt. Ich bin sehr angetan.  

[Key]

Bei mir gibt es gerade zum lernen den Darjeeling Ambootia aus der Teegasse.

Darjeeling Puttabong aus der Teegasse. Meine bisherigen Erfahrungen und meine daraus resultierenden Vorurteile bezüglich Darjeeling wurden nicht bestätigt. Ich bin sehr angetan.

thx!

der ambootia ist einer der günstigsten, der puttabong premium der teuerste darjeeling in der teegasse. ich trink sie auch beide sehr gerne, jeden zu seiner zeit.

[Cha-Shifu]

Ailaoshan Shu 2010 "mein täglich Brot...", gut

und tröstet mich hinweg über den gestern verpassten "Blutmond" eine besondere Mofi, den ich verpasste weil ich am Rechner die Zeit aus den Augen verloren habe.

Glücklicherweise solls 2018 die nächste dieser Art in Hangzhou haben und bis da hin sollte der Ailaoshan ein wenig "Brotigkeit" gegen noch mehr Süße eingetauscht haben, ich werde berichten

[seika]

Was deftiges, Fukamushi Tamaryoku-cha o(*⌒―⌒*)o

[VanFersen]

Wieder ein Dan Cong von Tea Utopia. Dritter Aufguss wurde kurz dank einer Kusseinlage mit meiner besseren Hälfte etwas übersehen, nun bittert es ordentlich

[miig]

Ein japanischer Oolong von Yunomi - auf den war ich ja wirklich irre gespannt. Sehr dunkel, geht weit in Richtung Schwarztee, aber von den Aromen her nicht so einzigartig wie japanische Grüntees, die man ja auch als Amateur fast blind erkennen kann. Mit verbundenen Augen hätte ich ihn für einen hochwertigen chinesischen Hongcha gehalten, denn so schmeckt er - leicht süßlich, voll und wärmend, fruchtig und brotig - aber er ist was die Aromen angeht eher mild und nicht so überaus intensiv wie Dan Congs oder Yancha. Glücklicherweise ist ein wenig Bitterkeit übrig damit er nicht gar so samtig wird. Besonders angesichts der Schwierigkeiten, biologisch angebaute Oolongs zu bekommen ist das eine tolle Alternative - auch wenn ich die Empfehlung des Händlers, ihn mit Milch zu trinken, nur kopfschüttelnd betrachten kann

[GoldenTurtle]

Hatte eigentlich nun vor, meinen allerersten Hei Cha zu kosten (ebenfalls von miig ).

Aber weil der An Ji Long Jing (von X.) relativ ausdauernd war, ist es inzwischen doch etwas

spät geworden, um mit einem neuen Teelein noch ganz von vorne zu beginnen.

Aber hier schon mal zum optischen vor-, mit- und evtl. physischen Nachdegustieren:

http://www.chawangshop.com/index.php/hei-cha/guangxi-liubao-cha/07-maosheng-liubao-tea-560822-71.html

Der An Ji Long Jing war übrigens sagenhaft im 1. Aufguss, sehr gut im 2.,

und vom 3. bis 5. gut und nicht vorzeitig abzubrechen. 

Bearbeitet 9. Oktober 2014 von GoldenTurtle

[Key]

im moment bin ich morgens wieder bei meiner geschätzten, alten reiskornkanne mit 0,7l "gelandet".

hab heute einen guten keemun special drin zubereitet.

http://www.teetalk.de/gallery/image/1984-/

[Cha-Shifu]

Fröhne weißen Knospen aus Minlezhen, die "Fabrik" ist glücklicherweise ohne größere Schäden dem 6.6 starken Erdbeben vom Dienstag entgangen

[geroha]

Der 2008er Mangfei (Hersteller: Yongde Ziyu), welcher bei William leider schon lange ausverkauft ist. Ein rundherum angenehmer Tee!

[chenshi-chinatee]

Ziyu scheint ja einigen zu gefallen, wenn william keinen mehr führt, könnte ich mal mein fühler ausstrecken

[der Teetyp]

Gibt es eigentlich Tee, der empfehlenswert gegen Halsweh hilft?

[TaoTeaKing]

Gerade noch die letzten Atemzüge meiner "dayi 8582 2011" Probe von Chris. Ein sehr schöner, und wie ich gerade noch mal nachgeschaut habe, auch sehr preiswerter Sheng-Pu. 

Sowas für jeden Tag und so... 

Nicht unbedingt das Ultimum, aber wirklich sehr schön zu trinken. 

@TeeTyp 

Ich würde Pfefferminz- oder Kamilien-"Tee" trinken... oder worauf ich ganz besonders schwöre, allerdings eher um das Immunsystem  zu stärken: Cystus-Tee (schmeckt furchtbar, hilft aber gut) 

Bearbeitet 10. Oktober 2014 von TaoTeaKing