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Zusammen mit meiner Familie haben wir die Freunde von Kyoto Obubu Tea Farms besucht. Hier ein paar Impressionen:

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Das Teefeld befand sich gleich neben dem Hauptgebäude von Obubu wo diverse Veranstalltungen stattfinden und die Internals wohnen.

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Jasmin war ebenfalls fleissig am Ernten. Zwischendurch hat sie aber immer wieder mal Fotos gemacht.

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Die Ausbeute von ca. 30 Personen nach einer Stunde ernten. Es sind ca. 4.2 kg Teeblätter.

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Matsu (einer der Gründer von Obubu) ist voll in seinem Element. Mit vollem Körpereinsatz erklärt er den Ablauf bei der Teeproduktion.

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Auch ich darf mal ran :D

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Und auch Duang darf ran. Für sie ist das Rösten kein Problem. Ist sie doch mit dem Wok aufgewachsen. B)

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Autofokus Probleme... :ph34r:

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Die Teeblätter nach einmal Rösten und Kneten.

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Duang macht einen auf Pizzaiola :D

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Jasmin will auch Rösten...

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und kneten.

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zwischendurch wird ein bisschen Matcha gemahlen.

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Oben kommt der Tencha rein.

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Der frisch gemalhlene Matcha wird gleich mal aufgeschäumt.

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Das Ergebnis von unserem Tisch.

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So ein Säckchen gab es schlussendlich für jeden Teilnehmer.

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