Welchen Tee trinkt ihr heute?

[Anima_Templi]

@ Steve

Ich mag keine Divas. Weder beim Tee, noch bei den Damen..... 

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[VanFersen]

Heute als Erstes auch bei mir ein Dancong, der meine Nerven mit schweicheldem wunderbar fruchtigem Geschmack beruhigend in den Tag schickte

[seti17]

Gangkoucha in der ungerösteten Variante

Bearbeitet 1. Januar 2015 von seti17

[TeeStövchen]

Für mich war Neujahr der Stichtag, jetzt wieder zusätzlich täglich meinen Benifuuki zu trinken. Sechs bis acht Wochen Vorlaufzeit, ehe wieder die Allergiesaison beginnt, sollten reichen. Im letzten Jahr habe ich damit sehr gute Erfahrungen gemacht; meine Heuschnupfensymptome waren deutlich weniger ausgeprägt als ich es sonst gewohnt war   Von daher hoffe ich auch für 2015 auf etwas weniger Rüsselseuche und Tränenfluss 

[theroots]

Ein gut gelagerter Ippodo-Frühlingsmatcha. Vermittelt nochmals etwas Konzentration für einige Seiten Lektüre.

Bearbeitet 1. Januar 2015 von theroots

[theroots]

Die letzte Portion des Gyokuroesque aus Aichi, gekauft bei postcardteas. Ein tolles Produkt, bei dem ich ohne Vorkenntnisse nach wie vor auf einen Gyokuro tippen würde.

[Krabbenhueter]

Milan xiang Dancong

Da war noch ein Rest in der Tüte mit dem riesigen roten Stempel.

Musste mich dann kurzfristig auf meinen kleinsten Gaiwan (40 ml) orientieren.

Aber hat sich gelohnt. Schöne Farbe, hellgelbe fruchtige, kräutrige Noten, ja, auch etwas Bitterkeit, aber noch vor der Grenze ...

[chenshi-chinatee]

Mit meinem handgestempelten riesigen roten Stempel

[Tobias82]

...schöner gut gelagerter sheng, der für seine Farbe und vermutlich auch für das Alter sehr mild und fast ein wenig fruchtig

schmeckt!

[seti17]

...schöner gut gelagerter sheng, der für seine Farbe und vermutlich auch für das Alter sehr mild und fast ein wenig fruchtig

schmeckt!

Hm, keine Details? Du willst uns wohl neugierig machen, was?

Habe einen Babacha von 2005 gerade in Tasse resp. Gaiwan.

[Tobias82]

...naja, dachte es kursieren schon genug Händler und Namen...

...es handelt sich um einen "ChangTai Hao Red" von 2001. Mit 9g in 150ml recht stark dosiert, aber sehr milde und  fruchtig in den ersten Aufgüssen.

...handelt es sich bei Deinem Babacha um diese langen Blätter auf der Oberseite des Kuchen? Zufällig von ChaShiFu?

   Hab´ davon auch noch welche zu Hause, aber schon länger nicht mehr gebrüht.

Bearbeitet 2. Januar 2015 von Tobias82

[seti17]

Nein, ich habe gerade den Babacha vom Ku Zhu Shan, die langen Blätter, die wie Reisigbündel zusammengefasst werden, ist aber auch von Cha-Shifu (du hast gefragt, deswegen hier noch mehr Händlernamen ). In der Galerie kannst du aber ein Bild sehen, hatte mal früher welche gemacht.

Bearbeitet 2. Januar 2015 von seti17

[Tobias82]

...na das sieht ja interessant aus! Kannst Du mal was zu den Aufgüssen/Geschmack schreiben? Sind die wild gewachsen, bzw. von älteren,

   weniger oft geernteten Bäumen?

[seti17]

...na das sieht ja interessant aus! Kannst Du mal was zu den Aufgüssen/Geschmack schreiben? Sind die wild gewachsen, bzw. von älteren,

   weniger oft geernteten Bäumen?

Ich hatte mal einen ersten Verkostungsbericht hier ins Forum gestellt, dort findest du auch weitere Links: http://www.teetalk.de/topic/3007-ku-zhu-shan-babacha-jinggu-2005/?p=34858

Geschmacklich recht zurückhaltend, aber sehr süffig! Im Moment spüre ich mehr der physiologischen Wirkung hinterher, die finde ich nämlich auch interessant

Bearbeitet 2. Januar 2015 von seti17

[Tobias82]

...schöner Bericht! Mag solche Tees auch gern, auch wenn keine riesen Veränderung über die Aufgüsse hinweg

   geschieht, sind diese doch mild und voll... 

[seti17]

...schöner Bericht! Mag solche Tees auch gern, auch wenn keine riesen Veränderung über die Aufgüsse hinweg

   geschieht, sind diese doch mild und voll... 

Danke Finde ich auch, er ist voll und von sanfter Süße - "easy on the tongue".

Bei diesem Tee hat man fast den Eindruck, dass sich der Tee zwar vielleicht geschmacklich etwas zurückhält, sich dafür aber anderweitig austobt - und er ist wirklich ein Langstreckenläufer" Unter dem Link zu der einen Seite von Cha-Shifu findest du Infos zur Herkunft.

[Tobias82]

...hättest Du Lust, ein wenig von Deinem Kraut gegen das zu tauschen, das sich gerade in meiner Tasse befindet?

...falls Du dunklere Sachen magst?

Bearbeitet 2. Januar 2015 von Tobias82

[theroots]

Langsam aber sicher ist Platz da für neue Tees im neuen Jahr: auch der Bai Mao Hou ging zu Ende.

[Helmi]

Bei meinem letzten Besuch bei TeeGschwender habe ich u.a. ein kleines Proben-Tütchen
vom 'Formosa Oriental Beauty Superior' aus der Edmon's Serie ( Nr. 2701 ) mitgenommen.
Nun ja, was soll ich sagen ?  Es ist halt nur ein 'netter' Oolong,
... aber ehrlich gesagt bereue ich es nicht, keine größere Menge von dieser 'orientalischen Schönheit' gekauft zu haben.

Dazu muss ich aber sagen, dass mich selten ein Oriental Beauty restlos überzeugt hat ( dies gilt selbst für direkte Taiwan Importe ).

Mir gefallen die Gui Fei Oolongs wesentlich besser.

[DuisburgerMarco]

Heute morgen bei mir auf dem Tisch, der Taste of Pu. Der stammt noch aus einem Querschnitt an Shengs, die ich mal bei Chris geordert habe. Von ihm ist noch am meisten übrig, denn diese Herzhaftigkeit in einem Tee ist für nur dann etwas, wenn ich da wirklich Lust drauf habe. 

[Anima_Templi]

Gestern habe ich einen 2012er Kunming Zhongmu Wuliang Shan so enttäuscht, dass er mir gar nicht gefallen wollte... 

In Anbetracht dessen, dass meine Thes du Japon Order noch immer auf sich warten lässt ( ), gibt es nun einen Jade TGY...

[geroha]

Heute morgen habe ich die gestern Abend genossenen Blätter des 2006er Yiwu von Chris in einen kleinen Topf gegeben, mit kaltem Wasser auf den Herd gestellt und zum Kochen gebracht. Durch ein Sieb in einen großen Becher und nun genieße ich einen schön vollmundigen, unkomplizierten Tee. Danke ans Forum für den Tipp mit dem ausgekochten Tee!

[Krabbenhueter]

Hatte heute Nachmittag einen Gaoshancha. Das ist ein Taiwanesischer Oolong, der auf den ersten Eindruck wie ein Milkyoolong ist, aber in den Aufgüssen dann etwas zurückgeht wie ein normaler Hochlandoolong, was ja auch gut so ist, denn er ist eben nicht "milky" aromatisiert.

Den hab ich immer mal zu Hause zum Anbieten ...

[Key]

hab kalten nilgiri schwarztee in der tasse. heiss war er mir zu "dünn" gewesen, aber abgekühlt ist er jetzt ganz ok.

[seti17]

Nach einer mehr oder weniger blind verkosteten Sheng-Probe nun einen Houjicha.