VanFersen Geschrieben 29. September 2013 Teilen Geschrieben 29. September 2013 Viel zu viele Sencha Miyazaki No.1Yame Extra LimitedSencha Hizukuri No.1Sunday Morning jetzt bin ich aufgeschwemmt Zitieren Link zu diesem Kommentar
seika Geschrieben 30. September 2013 Teilen Geschrieben 30. September 2013 Gestern: Mt. Yu Milky Gold Oolong aus Taiwan. War irgendwie nichts. Hatte ich besser in Erinnerung. Heute: Yuuga no Kokochi in einer Gyokuro-aehnlichen Zubereitung, soll heissen: 5g auf 70ml, angefangen mit 65℃ und einer Ziehzeit von 2 Minuten. Fand ich faszinierend, wie sehr sich das Ergebnis doch nach Art der Zubereitung unterscheiden kann. Kabuse-cha wird ja oft als Mittelding zwischen Sencha und Gyokuro angesehen, hier zeigte der Tee viel von seiner beschatteten Seite. Der Uebergang von Umami zu Amami (Suesse) war einfach Klasse! VanFersen reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
michdal Geschrieben 1. Oktober 2013 Teilen Geschrieben 1. Oktober 2013 Die Tie Guan Yin-Probe aus dem chinesischen Teehaus: Blumig und weich, genau wie er sein muss. Zitieren Link zu diesem Kommentar
Key Geschrieben 1. Oktober 2013 Teilen Geschrieben 1. Oktober 2013 lung ching - der beste den ich bisher getrunken habe... Zitieren Link zu diesem Kommentar
Anselmus Geschrieben 2. Oktober 2013 Teilen Geschrieben 2. Oktober 2013 Gestern Abend ein köstlicher Tie Guan Yin Charcoal Oolong von Chris. Wirklich sehr lecker und interessant... Auch optisch ein Highlight für mich... Zitieren Link zu diesem Kommentar
Key Geschrieben 2. Oktober 2013 Teilen Geschrieben 2. Oktober 2013 Gestern Abend ein köstlicher Tie Guan Yin Charcoal Oolong von Chris. Wirklich sehr lecker und interessant... Auch optisch ein Highlight für mich... hab zwar keinen charcoal von chris hier, aber einige andere seiner aktuellen und ehemaligen TGY. werde mir am WE wenn ich mehr ruhe habe, aber auch mal wieder so einen "endlos aufgiessbaren" gönnen. im moment trink ich einen ambootia darjeeling von lebensbaum mit etwas honig, und ess dazu eine scheibe selbstgebackenes brot mit salami. mein hund beobachtet mich dabei ganz genau und hofft, dass was runterfällt... das wetter ist hier sonnig, aber herbstlich kühl. schöne grüsse an das forum, und stosst keine vollen teekannen, becher, gläser schalen, schnabeltassen oder gaiwan um! key Zitieren Link zu diesem Kommentar
seika Geschrieben 2. Oktober 2013 Teilen Geschrieben 2. Oktober 2013 Hoji-cha mal wieder o(*⌒―⌒*)o Zitieren Link zu diesem Kommentar
GoldenTurtle Geschrieben 3. Oktober 2013 Teilen Geschrieben 3. Oktober 2013 lung ching - der beste den ich bisher getrunken habe... Bei mir genauso! Von wo ist/war deiner? Gestern Abend ein köstlicher Tie Guan Yin Charcoal Oolong von Chris. Wirklich sehr lecker und interessant... Auch optisch ein Highlight für mich... Der ist mir dramatisch zu verkohlt. Mir schmeckt der Classic viel besser. Interessant, wie die Geschmäcker verschieden sind, ich staune immer wieder! Zitieren Link zu diesem Kommentar
Key Geschrieben 3. Oktober 2013 Teilen Geschrieben 3. Oktober 2013 lung ching - der beste den ich bisher getrunken habe... Von wo ist/war deiner? ist noch geheim, von wo diese tees kommen. Zitieren Link zu diesem Kommentar
Anselmus Geschrieben 3. Oktober 2013 Teilen Geschrieben 3. Oktober 2013 Der ist mir dramatisch zu verkohlt. Mir schmeckt der Classic viel besser. Interessant, wie die Geschmäcker verschieden sind, ich staune immer wieder!Ich fand den Classic nicht so überzeugend. Ich fand sowohl den Charcoal als auch den Jade sehr viel besser. Von letzterem habe ich auch noch einiges zu hause :-) Zitieren Link zu diesem Kommentar
GoldenTurtle Geschrieben 3. Oktober 2013 Teilen Geschrieben 3. Oktober 2013 (bearbeitet) Key du Geheimniskrämer. Haha, nein der Jade war auch gar nix für mich - aber dafür sein inoffizieller dhp war wiederum ganz gut! Wir sind wohl geschmacklich im Bereich Oolong so weit voneinander entfernt, wie es nur geht.On topic:Bin grad an was anderem von Chris - mein Mitternachts-Pu, ein Menghai Dayi 7542. Soeben an Aufguss Nr. 4, hmmmm, sollte eigentlich bald ins Bett, wie unpassend. Bearbeitet 3. Oktober 2013 von GoldenTurtle Zitieren Link zu diesem Kommentar
Thorben Geschrieben 3. Oktober 2013 Teilen Geschrieben 3. Oktober 2013 Mitternachts-Pu? Bei mir ist es heute ein chinesischer Grüntee, der sich Yunnan Man Xiang nennt. Dieser Tee gefällt mir sehr gut, ich werde wohl den Grünen aus China doch nochmal eine Chance geben müssen. Zitieren Link zu diesem Kommentar
Tobias82 Geschrieben 4. Oktober 2013 Teilen Geschrieben 4. Oktober 2013 Bin grad an was anderem von Chris - mein Mitternachts-Pu, ein Menghai Dayi 7542. Soeben an Aufguss Nr. 4, hmmmm, sollte eigentlich bald ins Bett, wie unpassend. So ´n pu zur späten Stunde schmeckt mir auch ganz gut... Zitieren Link zu diesem Kommentar
Chanomichi Geschrieben 4. Oktober 2013 Teilen Geschrieben 4. Oktober 2013 Ich habe hier, in gegenwärtiger Ermangelung anderer Vorräte, einen Koreaner - den Sencha Seogwang. Zitieren Link zu diesem Kommentar
michdal Geschrieben 5. Oktober 2013 Teilen Geschrieben 5. Oktober 2013 Heute ist Grünteetag. Zum Einstieg gibt es einen Morimoto Nami Sencha. Zitieren Link zu diesem Kommentar
michdal Geschrieben 5. Oktober 2013 Teilen Geschrieben 5. Oktober 2013 Und nun Kukicha Hayashi. Zitieren Link zu diesem Kommentar
Jinx Geschrieben 5. Oktober 2013 Teilen Geschrieben 5. Oktober 2013 Nach der heutigen Teeverkostung: Ein China Pu Er Yiwu 2012Mein erster Pu Erh ... Zitieren Link zu diesem Kommentar
Teegenießer Geschrieben 6. Oktober 2013 Teilen Geschrieben 6. Oktober 2013 Aus den Pure-Tea-Tester-Set den Fancy-Olong 2. Hat eindeutig mehr Geschmack als die Nr.1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
geroha Geschrieben 6. Oktober 2013 Teilen Geschrieben 6. Oktober 2013 Sheng mal ganz easy: ein 2012er Jingmai mit den Blättern in der Teeschale und einfach immer wieder heißes Wasser draufgießen (Grandpa Style). Zitieren Link zu diesem Kommentar
Jinx Geschrieben 7. Oktober 2013 Teilen Geschrieben 7. Oktober 2013 Wieder China Pu Er Yiwu 2012 ... ich glaube, die Kirche des Pu Erh hat eine neue Anhängerin gefunden. KlausO, geroha, Paul und 1 Weiterer reagierten darauf 4 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Paul Geschrieben 7. Oktober 2013 Teilen Geschrieben 7. Oktober 2013 Herzlich willkommen in derr "Kirche des Pu Erh" Ich hätte gedacht, daß Du mit einem "Mädchenpu" anfängst Ich hab am Samstag einen Pu von 1950 (!) getrunken - ein höchst bemerkenswertes Ereigniss Zitieren Link zu diesem Kommentar
Jinx Geschrieben 7. Oktober 2013 Teilen Geschrieben 7. Oktober 2013 Herzlich willkommen in derr "Kirche des Pu Erh" Ich hätte gedacht, daß Du mit einem "Mädchenpu" anfängst Ich hab am Samstag einen Pu von 1950 (!) getrunken - ein höchst bemerkenswertes Ereigniss Ich mache keine Mädchensachen. Nee, im Ernst, das ist der Einsteiger-Pu-Erh vom Teatasting. Ich finde ihn eigentlich sehr angenehm. 1950? Das kann ich mir vorstellen, dass das bemerkenswert war. seika reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Tobias82 Geschrieben 7. Oktober 2013 Teilen Geschrieben 7. Oktober 2013 Herzlich willkommen in derr "Kirche des Pu Erh" Ich hätte gedacht, daß Du mit einem "Mädchenpu" anfängst Ich hab am Samstag einen Pu von 1950 (!) getrunken - ein höchst bemerkenswertes Ereigniss Hallo Paul, kannst Du kurz Deine Eindrücke wiedergeben? Zitieren Link zu diesem Kommentar
Paul Geschrieben 7. Oktober 2013 Teilen Geschrieben 7. Oktober 2013 Gerne.Normalerweise mache ich es so, daß ich Assoziationsketten knüpfe; d.h. an was erinnert mich der Pu, welche Bilder, Geschmäcker entstehen usw. Bei diesem alten Herren fand ich die übliche Vorgehensweise unpassend - so jemanden vergleicht man nicht mit Brombeere oder Melone! Also habe ich versucht mir seinen Geschmack und seinen Geruch einzuprägen ohne ihn zu definieren oder zu benennen - ohne alles nur ihn selber. Spannende Sache, bin mal gespannt, ob ich ihn wiedererkenne.Man muß sich mal klar machen, der Tee ist vor der Kulturrevolution gewachsen und gemacht worden und hat sie überlebt! Zitieren Link zu diesem Kommentar
Tobias82 Geschrieben 7. Oktober 2013 Teilen Geschrieben 7. Oktober 2013 (bearbeitet) Mir vorzustellen, dass ein Tee diese lange Zeit überdauert hat, erzeugt in mir eine tiefe Ehrfurcht... sich vorzustellen, wie viele geschichtliche Ereignisse, Sonne, Regen, Wind über diesen Tee hinweggezogen sind... Geruch, Geschmack aus einer anderen Zeit... Teebauern, die in den Wäldern von Yunnan unterwegs sind, um die Blätter zu finden... kein Stolz, keine selbstsüchtigen Motive sollten uns leiten lassen, wenn wir diesen Tee trinken... Demut ist ein altes Wort, aber in diesem Zusammenhang passt es sehr wohl... Bearbeitet 7. Oktober 2013 von Tobias82 Zitieren Link zu diesem Kommentar
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