Soltrok Geschrieben 11. Februar 2014 Teilen Geschrieben 11. Februar 2014 (bearbeitet) Woher hast Du diesen bezogen? YS hat meines Wissens den 2010er im Programm. Ich muss sagen, diese Farbgebung habe ich sehr oft bei Shu, grade bei den ersten Aufgüssen! Wie dosierst Du die normalerweise dass die nicht so dunkel rauskommen, oder gießt Du immer schnell ab, wie bei Shengs? Guten Morgen Anima_Templi (oder besser guten Abend ), den v93 habe ich vom Dragon Tea House und der war inklusive Versand sehr günstig, deshalb hatte ich den einfach mal bestellt. Für die Verkostung verwendete ich 3 Gramm bei 50-60ml und gieße eigentlich genauso schnell ab wie bei Shengs. Die Menge nehme ich eigentlich bei den anderen Shus auch, aber so eine düstere Farbe hatte ich noch nicht. Meistens erkenne ich bei den anderen noch ein tiefes Dunkelrot/braun. Vielleicht war aber auch das Licht gestern Abend schuld. Ich habe den Tee in der Kücher verkostet, dort habe ich eine ziemliche starke Glühbirne. Meistens trinke ich die Tees bei gedämmteren Licht im Wohnzimmer, da fallen die farben nicht so stark auf. Ich werde da mal drauf achten. Bearbeitet 11. Februar 2014 von Soltrok Zitieren Link zu diesem Kommentar
DuisburgerMarco Geschrieben 11. Februar 2014 Teilen Geschrieben 11. Februar 2014 @Gero: Ich weiß nicht, ob ich mit meinen 5 Gramm wieder zu bubbihaft dosiert habe, aber bitter war der nicht. Beim zweiten Aufguss merkte man wohl eine gewisse bittere Note aber da habe ich sicher schlimmeres schon erlebt. Geschmacklich hatte ich mit dem Sheng aber etwas zu kämpfen. Zitieren Link zu diesem Kommentar
theroots Geschrieben 11. Februar 2014 Teilen Geschrieben 11. Februar 2014 Kabuse-Cha aus Uji, um meinen doppelwandigen Pitcher, der mich heute erreichte, einzuweihen Wird wohl aber künftig eher der Zubereitung von Oolong-Tee dienen. Zitieren Link zu diesem Kommentar
Anima_Templi Geschrieben 11. Februar 2014 Teilen Geschrieben 11. Februar 2014 Guten Morgen Anima_Templi (oder besser guten Abend ),den v93 habe ich vom Dragon Tea House und der war inklusive Versand sehr günstig, deshalb hatte ich den einfach mal bestellt. Für die Verkostung verwendete ich 3 Gramm bei 50-60ml und gieße eigentlich genauso schnell ab wie bei Shengs.Die Menge nehme ich eigentlich bei den anderen Shus auch, aber so eine düstere Farbe hatte ich noch nicht. Meistens erkenne ich bei den anderen noch ein tiefes Dunkelrot/braun. Vielleicht war aber auch das Licht gestern Abend schuld. Ich habe den Tee in der Kücher verkostet, dort habe ich eine ziemliche starke Glühbirne. Meistens trinke ich die Tees bei gedämmteren Licht im Wohnzimmer, da fallen die farben nicht so stark auf. Ich werde da mal drauf achten.Von Tee zu Tee gibt´s eben Unterschiede! Beim Yong De Blue von YS stelle ich (solange ich nicht hoch dosiere) keine extrem dunkle Färbung fest, bei vielen Menghai Shus genau umgekehrt.Er scheint ja sehr gut zu schmecken. Ist meines Wissens auch eines der ganz populären Shu Rezepte von Menghai.Bei mir gibt´s jetzt nen Shu: Menghai Golden Needle Zitieren Link zu diesem Kommentar
seika Geschrieben 12. Februar 2014 Teilen Geschrieben 12. Februar 2014 mal wieder der geroestete Taiwan Winter Oolong. Zitieren Link zu diesem Kommentar
seika Geschrieben 12. Februar 2014 Teilen Geschrieben 12. Februar 2014 Doppelpost: zur nachmittaglichen Entspannung einen Yame Gyokuro. Der erster Aufguss ist schon Sahne... Zitieren Link zu diesem Kommentar
Dinostein Geschrieben 12. Februar 2014 Teilen Geschrieben 12. Februar 2014 Zum Frühstück Lapsang Souchong und vorhin Mathca Ten als Koicha zubereitet. Das Umami hat mich fast umgehauen Zitieren Link zu diesem Kommentar
Soltrok Geschrieben 12. Februar 2014 Teilen Geschrieben 12. Februar 2014 (bearbeitet) Von Tee zu Tee gibt´s eben Unterschiede! Beim Yong De Blue von YS stelle ich (solange ich nicht hoch dosiere) keine extrem dunkle Färbung fest, bei vielen Menghai Shus genau umgekehrt.Er scheint ja sehr gut zu schmecken. Ist meines Wissens auch eines der ganz populären Shu Rezepte von Menghai.Bei mir gibt´s jetzt nen Shu: Menghai Golden NeedleJa er schmeckt ganz gut, aber geschmacklich stehen bei den Shu-Tees bei mir im Moment immer noch Scott's Tees ganz oben, aber wer weiß, wie sich meine neuen Shu-Anschaffungen so entwickeln (auch der 801er von Nan Jian). Scott's Tees musste ich auch erst etwas Zeit geben.Der "Menghai Golden Needle" interessiert mich auch sehr, gefällt er dir? Ein Vergleich mit dem Yong De Blue würde mich auch sehr interessieren. Bearbeitet 12. Februar 2014 von Soltrok Zitieren Link zu diesem Kommentar
Anima_Templi Geschrieben 12. Februar 2014 Teilen Geschrieben 12. Februar 2014 Ehrlich gesagt, finde ich die Unterschiede zwischen dem Yong de Blue und dem Golden Needle nicht wirklich prägnant... Der Menghai hat ein wenig mehr Ausdauer, aber sonst... Ein "schneller" Sencha, bevor's zurück zur Uni geht. Zitieren Link zu diesem Kommentar
Soltrok Geschrieben 12. Februar 2014 Teilen Geschrieben 12. Februar 2014 Ehrlich gesagt, finde ich die Unterschiede zwischen dem Yong de Blue und dem Golden Needle nicht wirklich prägnant... Der Menghai hat ein wenig mehr Ausdauer, aber sonst... ohh das ist gut zu hören, der Menghai ist doch auch etwas teurer. Zitieren Link zu diesem Kommentar
phoobsering Geschrieben 12. Februar 2014 Teilen Geschrieben 12. Februar 2014 ein Sencha aus Mie.preiswert aber gut Zitieren Link zu diesem Kommentar
DuisburgerMarco Geschrieben 12. Februar 2014 Teilen Geschrieben 12. Februar 2014 Heute kam Post von William. Ich trinke gerade einen Jingmai Shengtai aus dem letzen Jahr. Zitieren Link zu diesem Kommentar
Anima_Templi Geschrieben 13. Februar 2014 Teilen Geschrieben 13. Februar 2014 Chris´ Jade Oolong, der mein Sodbrennen hoffentlich ein wenig lindern wird.... Zitieren Link zu diesem Kommentar
chenshi-chinatee Geschrieben 13. Februar 2014 Teilen Geschrieben 13. Februar 2014 @anima, eher nicht, schmeiß was dunkles rein, das grüne zeug machts nur schlimmer! Anima_Templi reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
seika Geschrieben 13. Februar 2014 Teilen Geschrieben 13. Februar 2014 Den Yame Tsuyuhikari, heute mal in der Hohin. Gefaellt mir so sehr gut. Zitieren Link zu diesem Kommentar
GoldenTurtle Geschrieben 13. Februar 2014 Teilen Geschrieben 13. Februar 2014 Whats up Anima? Ein ganzes Wildschwein verdrückt?Heute in meinem doppelwandigem Gläschen: der Zheng Dongding Wulong von Shui Tang. Mal nachgucken, wie dunkel er ist ... Zitieren Link zu diesem Kommentar
VanFersen Geschrieben 13. Februar 2014 Teilen Geschrieben 13. Februar 2014 Tie Guan Yin Supreme. Nice, solange er heiß ist Zitieren Link zu diesem Kommentar
Key Geschrieben 13. Februar 2014 Teilen Geschrieben 13. Februar 2014 iranischer tee, den luke mir vor einiger zeit zugeschickt hat (thx an dieser stelle erneut dafür), im teetopf gekocht: 18g auf ~0,8l. ist aber etwas schwach geworden, und ich muss ihn nicht verdünnen. beim nächsten versuch, werde ich ihn länger kochen, und nicht von den blättern abgiessen.ist aber auch so wie er jetzt ist, ein interessanter tee... Zitieren Link zu diesem Kommentar
Marian Geschrieben 13. Februar 2014 Teilen Geschrieben 13. Februar 2014 Hi,heute ein Chun Mee von "aldi" Key reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Anima_Templi Geschrieben 13. Februar 2014 Teilen Geschrieben 13. Februar 2014 Whats up Anima? Ein ganzes Wildschwein verdrückt?In diesem Fall lags wohl eher an zu viel Balsamico Essig! Zitieren Link zu diesem Kommentar
GoldenTurtle Geschrieben 13. Februar 2014 Teilen Geschrieben 13. Februar 2014 Übrigens, ein frohes neues Jahrtausend (oder so ähnlich)!Weiss nicht, ob dir anderweitig schon gratuliert wurde zum Jubiläum. Zitieren Link zu diesem Kommentar
Anima_Templi Geschrieben 13. Februar 2014 Teilen Geschrieben 13. Februar 2014 Ich danke Dir! Zitieren Link zu diesem Kommentar
KlausO Geschrieben 13. Februar 2014 Teilen Geschrieben 13. Februar 2014 @ Anima_Templi,gestern dachte ich noch, du musst aufpassen das die Anima nicht durch die Lappen geht und trotzdem verpennt.Willkommen bei bei den ü1000der DuisburgerMarco, Anima_Templi und miig reagierten darauf 3 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Key Geschrieben 13. Februar 2014 Teilen Geschrieben 13. Februar 2014 glw auch von mir! Anima_Templi reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
DuisburgerMarco Geschrieben 13. Februar 2014 Teilen Geschrieben 13. Februar 2014 Ich schließe mich den Gratulanten an. Glückwunsch zur 1000er Marke. Anima_Templi reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
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