Weihnachts Becher :)

[digitalray]

Meine Freundin hat sich ein wenig in Unkosten gestürzt und mir zu Weihnachten gleich 8 Tee Becher von Maoci geschenkt, da sie sich nicht entscheiden konnte

Der beige Becher wurde gleich als Grüntee Becher eingeweiht mit einem Enshi Hubei Cui Lü.

Bearbeitet 25. Dezember 2016 von digitalray

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[KlausO]

Sehr schön, wieviel geht rein?

[digitalray]

In die schmalen Becher 150ml und in die breiten 180ml.

Ich weiß noch absolut nicht wofür ich die am besten hernehmen soll. 

Ideen? 

Die schmalen sind diese hier, die Farben waren auf meinem Foto etwas arg verfälscht, die sind eigtl nicht bunt. 

https://www.nibelungentee.de/Zubehoer/Teeschalen-Geschenksets/Japanisches-Teebecher-Geschenkset-oxid-1.html

Bearbeitet 25. Dezember 2016 von digitalray

[KlausO]

Die langen schmallen, für Grandpa Style 

[digitalray]

Ein dunkles breites mit blau türkis Streifen wurde soeben als japan. Sencha Becher eingeweiht. 

Was mir bisher nie aufgefallen ist: wenn der sencha kalt geworden ist, schmeckt er viel besser, perfekt im Grund. Viel umami. :-) 

Bearbeitet 25. Dezember 2016 von digitalray

[digitalray]

also ich hab die Maoci Becher heut mal wieder rausgekramt und mir einen Wuliang Black und einen Long Jing gemacht.

Mir fällt auf, dass in dem dunklen schmalen hohen Becher der Wuliang Black total anders schmeckt als bisher immer in weißem Porzellan.. irgendwie nach Banane und dazu noch so ein eigenartiger Geschmack den ich nicht kenne. Kann das evtl. durch den Becher kommen, durch die Lasur innen ?

Beim hellen Becher mit dem Long Jing habe ich nun nicht viel Unterschied geschmeckt, auch wenn er mir in weißem Porzellan irgendwie klarer vorkommt vom Aroma.

Kennt jemand so was bei Bechern, dass der Geschmack sich deutlich verändert (evtl. auch ins bananige oder irgendwie "komische") ?

[teekontorkiel]

vor 12 Stunden schrieb digitalray:

Kennt jemand so was bei Bechern, dass der Geschmack sich deutlich verändert ?

Na klar, teilweise sehr extrem sogar. Wir gehen soweit, daß wir bei neuen Tees mindestens 2 unterschiedliche Cups für das Verkosten verwenden. Gestern Abend beispielsweise haben wir für einen neuen TGY aus Taiwan gleich 3 unterschiedliche Cups verwendet. Es tun sich ganze Welten auf bei der Wahl des Cups. Aber unser bester, der "Referenzcup" ist nicht immer der aus welchem die Tees am besten schmecken, weil er auch die Fehler verstärkt. Viele Cups verschlucken ganze Aromanoten und dann kann ein wirklich vollmundiger, facettenreicher Tee flach, langweilig und dünn wirken. 

Porzellan ist idR relativ neutral. Daher nutzen wir gerne Porzellan Gaiwans (oder Gaiwane?). 

Bearbeitet 28. September 2017 von teekontorkiel

[Magic Jenny]

Am 28.9.2017 um 08:33 schrieb teekontorkiel:

Porzellan ist idR relativ neutral. Daher nutzen wir gerne Porzellan Gaiwans (oder Gaiwane?). 

"Kaimane" heißen die. Wie Krokodile, nur anders...

[Manfred]

Hier nun meine Version eines Weihnachtsbechers: