Key Geschrieben 25. August 2014 Teilen Geschrieben 25. August 2014 hatte bis jetzt einen aufguss von einem meiner liebsten tees, einem dong ding:http://www.teetalk.de/gallery/image/1688-/ Zitieren Link zu diesem Kommentar
theroots Geschrieben 25. August 2014 Teilen Geschrieben 25. August 2014 Mit einem Sayama Sencha von yunomi (bzw. Morita Tea Garden) in den Tag gestartet.@mods: koennte man bitte den misslungenen Lao Cha Tou Post mit dem gelungnen ersetzen?Habe den ersten ausgeblendet, hoffe ist in Ordnung so. Zitieren Link zu diesem Kommentar
Anima_Templi Geschrieben 25. August 2014 Teilen Geschrieben 25. August 2014 @ JinxDarf ich fragen, welche Kubanerin es zum Tee gab? :-) Zitieren Link zu diesem Kommentar
Cha-Shifu Geschrieben 25. August 2014 Teilen Geschrieben 25. August 2014 @roots: merci!@topic: Jingdong, Ailao Shan Qiaomu Sheng aus 2010, zugaenglicher Alltagstee, laeuft... Zitieren Link zu diesem Kommentar
theroots Geschrieben 25. August 2014 Teilen Geschrieben 25. August 2014 Dazu: eine ganz hervorragende kubanische Zigarre Die könnte ich auch wieder mal vertragen! Zitieren Link zu diesem Kommentar
seti17 Geschrieben 25. August 2014 Teilen Geschrieben 25. August 2014 Gestern angefangen, heute damit noch etwas weitergemacht: Ama-Cha. Schon aus Recherche-Gründen Key reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
tetz Geschrieben 25. August 2014 Teilen Geschrieben 25. August 2014 (bearbeitet) Erst ein DHP den Chris glaube ich nicht mehr führt, nun Dianpu Zhuangniang ebenfalls von ;http://www.chenshi-chinatee.de Ein sehr solider, ganz anderer Pu zu einem tollen Preis. Der Tee ist auch ein toller Einsteiger Pu. Bearbeitet 25. August 2014 von tetz Zitieren Link zu diesem Kommentar
Cha-Shifu Geschrieben 26. August 2014 Teilen Geschrieben 26. August 2014 (bearbeitet) Guten Morgen Tee schluerfende Gemeinde,habe soeben einen Mingqian Guapian aus Liu'an, 7g, 180ml, 80° augegossen, geschmacklich gruesst Meister Popeye Spinat, gebettet auf frisch, herben und leicht warmen Backaromen!Bild und Gechichte von Guapian:http://cha-shifu.tumblr.com/post/90454850057/finest-green-tea-from-liuan-anhui-on-flickr Bearbeitet 26. August 2014 von Cha-Shifu Zitieren Link zu diesem Kommentar
miig Geschrieben 26. August 2014 Teilen Geschrieben 26. August 2014 hehe ich hätt heut beinahe einen Liu An Guipian getrunken von einem sehr engagierten Händler namens "Shanghai Tea Project", der leider schon vor Jahren seine Pforten geschlossen hat - aber statt dessen gabs mal wieder einen Pu Einen Yiwu Purple Pu von Wang Bing, vom überaus vitalen Olivier Schneider empfohlen... Köstlich, komplex, kräftig aber gleichzeitig noch ein bisschen zu zart... wie eine junge Frau die zwar überaus niedlich ist und die nur erahnen lässt welch betörender Charakter sie mit ein bisschen Reife und Charakter noch werden wird Ein anderer Teetalker verglich neulich einen anderen Wangbing-Tee mit der jungen Liz Taylor - dieser Tee könnte in einigen Jahren der berauschenden Schönheit von EoTs Wild Purplepu ernste Konkurrenz machen. Zitieren Link zu diesem Kommentar
Cha-Shifu Geschrieben 26. August 2014 Teilen Geschrieben 26. August 2014 @miigWie spuehrst du diese Geheimtipps auf? L'A GP ist wirklich was feines, aber erst kommenden Fruehling werde ich nach L'A fuer Nachschub sorgen...@topicYibang Sheng Pu-Erh, ein zuverlaessiger Alltagstee, was will man mehr? Zitieren Link zu diesem Kommentar
Key Geschrieben 26. August 2014 Teilen Geschrieben 26. August 2014 hab 4,5g von einem weissen tee (ceylon silvertips) mit 250 ml kochendem wasser übergossen, und 10 minuten ziehen lassen.aromatischer, nicht bitterer tee. die 10 minuten ziehzeit würde ich zukünftig halbieren, die teemenge auf ~6g erhöhen, dann klappt recht sicher sogar ein zweiter aufguss. es ist also keine horrorvorstellung, einen weisstee so rustikal zuzubereiten. Zitieren Link zu diesem Kommentar
VanFersen Geschrieben 26. August 2014 Teilen Geschrieben 26. August 2014 Guoxiang Rougui von Chenshi China TeeDies ist wohl der rauchigste Rougui den ich bisher in meinen Tassen hatte. Sein Geschmack und vor allem die Komposition darin ist unglaublich. Da schwingt so vieles mit, was durch diesen Flair aus rauchigem bedeckt wird. Vor allem etwas trocken Obst-lastiges von Rosinen zu Pflaumen sind zu verspüren und wirklich minimalst dezent neben einem Hauch von Zimt einen noch viel kleineren Ansatz an Lakritze. Etwas nuss und dunkle Schokolade darf bei diesem Gedicht an dunklem Wuyi nicht fehlen. Da ziehen vor dem eigenen inneren Kopfkino nebelige Schwaden über zerklüftete unwirkliche Bergketten. Wunderbar - Onkel Chris weiß einfach was er uns da anbietet geroha reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
miig Geschrieben 26. August 2014 Teilen Geschrieben 26. August 2014 (bearbeitet) hab 4,5g von einem weissen tee (ceylon silvertips) mit 250 ml kochendem wasser übergossen, und 10 minuten ziehen lassen.aromatischer, nicht bitterer tee. die 10 minuten ziehzeit würde ich zukünftig halbieren, die teemenge auf ~6g erhöhen, dann klappt recht sicher sogar ein zweiter aufguss. es ist also keine horrorvorstellung, einen weisstee so rustikal zuzubereiten.Stimme dir voll und ganz zu - das ist das Schöne an weißen Tees dass sie das idR zulassen. Es gehen zwar die zart-edlen Noten verloren, die bei 70° herauskommen, aber die meisten weißen geben dennoch einen charmanten, reizvollen Aufguss ab.Und bei mir gabs heute den Taochaju Yiwu 2007 von white2tea: Günstig, unkompliziert und lecker:Kraft und Tiefe eines Pu, dennoch nahezu ohne rustikale Noten oder ruppige Charakteristika - dermaßen glatt dass er netter und fruchtiger ist als die meisten gerösteten Oolongs. Schöner Tee vor allem in der 200ml-Kyusu. Eine Kollaboration die kein hochkonzentriertes Gongfucha erfordert, sondern easy drinking ermöglicht und dennoch viel mehr geschmackliche Nuancen freilegt als die Großpapa-Technik.Sehr interessant auch dass ein Vergleich zu einem sehr ähnlichen Tee ( Taochaju Yiwu Guyun 2011) möglich ist der aus alten Bäumen statt, wie dieser, aus Plantagenblättern stammt. Da kann man sehen was die Vorteile eines Gushus sind und welche Vorteile man auch bei einer jungen Pflanze genießen kann. Bearbeitet 26. August 2014 von miig Key reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
seti17 Geschrieben 26. August 2014 Teilen Geschrieben 26. August 2014 Zum Abschluss Qian Dao Yu Ye. Unterwegs auf dem MTB hatte ich heute Houjicha mit, gesüßt mit Jaggery - habe nur etwas viel davon in die Flasche gezwängt Ich habe die Mischung daher bei der Heimkehr mit weiterem Houjicha verdünnt. Zitieren Link zu diesem Kommentar
GoldenTurtle Geschrieben 26. August 2014 Teilen Geschrieben 26. August 2014 @Key: schöne Sache! Meiner war zu frisch, als ich ihn erhalten habe, wie ich inzwischen gemerkt habe. @seti: Yippie! Ein fellow Mountainbiker. seti17 und Key reagierten darauf 2 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Jinx Geschrieben 27. August 2014 Teilen Geschrieben 27. August 2014 Da die Minze wegen des kühlen, sonnigen Wetters sehr viel ätherische Öle produzieren: Ein großartiger marokkanischer Minztee. Zitieren Link zu diesem Kommentar
Key Geschrieben 27. August 2014 Teilen Geschrieben 27. August 2014 hab 4,5g von einem weissen tee (ceylon silvertips) mit 250 ml kochendem wasser übergossen, und 10 minuten ziehen lassen. aromatischer, nicht bitterer tee. die 10 minuten ziehzeit würde ich zukünftig halbieren, die teemenge auf ~6g erhöhen, dann klappt recht sicher sogar ein zweiter aufguss. es ist also keine horrorvorstellung, einen weisstee so rustikal zuzubereiten. heute hab ich ~7g des selben tees wie gestern wieder mit 250ml kochendem wasser übergossen, aber nur 3 minuten beim ersten mal ziehen lassen. das war prima, besser als gestern... ...der 2. aufguss ist wieder mit kochendem wasser, aber nur einer minute ziehzeit. gefällt mir, und da kommen sicherlich noch ein 3. und 4. durchgang hinterher. Zitieren Link zu diesem Kommentar
Zwische Geschrieben 27. August 2014 Teilen Geschrieben 27. August 2014 Ostrisen Teefix von Teekann Zitieren Link zu diesem Kommentar
Cha-Shifu Geschrieben 27. August 2014 Teilen Geschrieben 27. August 2014 (bearbeitet) Heute schlürfen wir lautstark schmatzend (im chin. ein Zeichen für besonders Leckeres!) schwarzen Taiwan Style (Zikarden Biss) Tee, Honig vs Zimt: Bearbeitet 27. August 2014 von Cha-Shifu VanFersen reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
seti17 Geschrieben 27. August 2014 Teilen Geschrieben 27. August 2014 @Cha-Shifu: Tolle Bilder, inkl beeindruckende Demonstration der Oberflächenspannung von Wasser Welchen fandet ihr besser?Bei mir in der Gaiwan: Zwergen-Oolong Cha-Shifu reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
geroha Geschrieben 27. August 2014 Teilen Geschrieben 27. August 2014 Ein Milanxiang Dancong von Chenshi-Chinatee. Irgendwie kann ich mir nicht vorstellen, dass dieser Tee irgendjemandem nicht gefallen könnte. Einfach nur yummie! VanFersen reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
VanFersen Geschrieben 27. August 2014 Teilen Geschrieben 27. August 2014 Ein Milanxiang Dancong von Chenshi-Chinatee. Irgendwie kann ich mir nicht vorstellen, dass dieser Tee irgendjemandem nicht gefallen könnte. Einfach nur yummie! True Zitieren Link zu diesem Kommentar
TeeStövchen Geschrieben 27. August 2014 Teilen Geschrieben 27. August 2014 Ostrisen Teefix von Teekann ...aber das muss doch nicht sein - weder orthografisch, noch teetechnisch Cha-Shifu reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Cha-Shifu Geschrieben 28. August 2014 Teilen Geschrieben 28. August 2014 (bearbeitet) @Seti: war ein Kopf-an-Kopf Rennen, aber der zimtige Schwarztee ist ein Stück vielschichtiger und hat mehr "Body", somit haben wir den bestellt @topic:An easy Dancong morning... Bearbeitet 28. August 2014 von Cha-Shifu VanFersen reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Soltrok Geschrieben 28. August 2014 Teilen Geschrieben 28. August 2014 Gerade zum ersten Mal einen Mizudashi Senchavon Haruyo & Shigeru Morimoto, den ich gestern Abend mit weichem Eiswasser in den Kühlschrank stellte. Das Ergebnis war ein leuchtend grüner, aber leider heute Morgen ein leicht milchiger Tee.Das Aroma war leider nicht meins. Ich liebe First Flushs aus Japan ja über alles, aber das hat geschmeckt wie weiße Schokolade mit Matcha. Gleich nach meinem Sportprogramm wird es einen Shincha (Organic Kagoshima Sencha Yamakai) von yuuki cha geben, der gefällt mir schon besser. T-Tester reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
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