Farmerleaf - Yubai und William

[doumer]

@miig oh prima Gelegenheit - nach dem kürzlichen Bericht von @digitalray würde ich einen von den niedlichen kleinen 100g Bulang Bings mitbestellten, wenn es Zustande kommt ;-) 

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Hallo,

schau mal hier: (Hier findest Du einiges) Da wird jeder fündig :)

[miig]

vor 7 Minuten schrieb doumer:

niedlichen kleinen 100g Bulang Bing

kriegen wir hin

[statoacusticus]

Ich wär auch dabei

[Teefax]

vor 15 Stunden schrieb miig:

Super Sache. @Teefax, du hattest doch Interesse an einer Sammelbestellung bei Chawangshop. Womöglich wäre dies hier auch was für dich?

Bin ebenfalls dabei.

[miig]

OKE
Drei hübsche Bingchen sind jetzt hier angekommen:

 

 

Hab mal eine neue Zerteilungstechnik probiert - man sagt doch tea cake....

 

 

 

[doumer]

sauber zerlegt 

[chenshi-chinatee]

Cool! Noch ein paar Kerzen, Kirschen und Sahne?  Verzeih mir den Spaß - echt gut zerlegt! 

[GoldenTurtle]

Haha ... "neue Zerteiltechnik" ... wunderbar! 

@Paul Mein Gulänchen ist auch schon auf dem Weg. Vielleicht trifft er bei uns ja gleichzeitig ein. 

[digitalray]

Am 7.9.2017 um 14:47 schrieb miig:

Hab mal eine neue Zerteilungstechnik probiert - man sagt doch tea cake....

 

 

ich denk mir grad so.. des hat der jetz nich gemacht..

aber er hats gemacht!

aber wieso ?

wieder hochgescrolled.. und runter.. 

tatsache, er hats gemacht.

 

bei nem 100g cake sind das dann doch 16,6666 Gramm..

bisschen viel für n Kännchen ?

oder wird jedes Ecke nochmal zur Hälfte quer zerteilt ?

 

aber jetz ma ohne Schmarrn.. wozu die ganzen Blätter zerbrechen bei so guten Cakes ?

Bei Shu würd ichs ja noch akzeptieren..

[miig]

Es ist ein Bing normaler Größe @digitalray. Wir haben zu sechs drei große Bings bestellt, und die hab ich aufgeteilt. Ich hatte die Wahl, ob ich fast den ganzen Cake aufdrösele, oder ob ich Kuchenstücke mache. Hat den Vorteil dass die andren Teilnehmer relativ intakte Stücke bekommen. Wenn man den ganzen Cake zerteilt, zerbricht auch einiges. Und: Diesmal hab ichs mit dem Brotmesser eingesägt und nur ein bisschen davon wirklich gebrochen

[chenshi-chinatee]

@miig interessehalber: der Cake war recht luftig und noch flexibel? Weil wenn steinhart wird das mit Brotmesser nichts, da muss dann eine richtige Säge ran wenn es Iron Cake / Tiebings sind. Manche Ecken sind aber echt sauber abgegangen, Respekt!

[miig]

Ja, die Cakes waren nicht sehr hart, recht locker gepresst. Musste nicht viel Kraft aufwenden. Kennt ihr "Vinschgauer"? Flache Roggenbrötchen. Wenn man die ein, zwei Tage liegen lässt, werden sie etwas fester, leisten mehr Widerstand beim Schneiden, aber es geht. So in etwa war es, die Cakes zu schneiden.

[miig]

So, hier mal ein Thema für die Verkostungseindrücke der diesjährigen Tees: