Empfohlene Beiträge

Liebe Kollegen

Das Rezept des Matchacocktails, den ein Barkeeperfreund und ich gemeinsam entwickelt haben, kann ich hier demnächst verraten - er scheint wirklich seinen Weg zu machen, evtl. nehmen ihn sogar gleich noch weitere Bars ins Sortiment.

Mit Teeflüsterer Diz' Beleuchtungsassistenz konnte ich heute diese grandiose Aufnahme davon knipsen:

20170228_193952.jpg

Gut, wir haben ihn mal wieder leicht überdosiert. :D

Durch diesen Drink bin ich selbst echt wieder zum Matcha Liebhaber geworden, ich habe irgendwie wirklich Freude an dem Projekt.

@theroots, @nannuoshan: Seid ihr nächsten So, Mo oder Di Abend bei einer Verkostung dabei? @Diz natürlich auch, er hat ihn aber ja bestimmt schon zwei, drei Mal geschlürft. :D

Was aber wirklich besonders ist, wie sehr man es bemerkt, wenn man unterschiedlichen Matcha verwendet. Wir haben heute zum Testen zwei andere verwendet, und besonders mit erhöhter Dosis kommt der Unterschied überraschend stark zur Geltung, was auch von allen anderen so empfunden wurde - ich finde, dass dies auch sehr für das Rezept spricht, dass sich die geschmacklichen Ebenen nicht gegenseitig überlappen, sondern ergänzen. Wenn wir gerissen wären, würden wir das Rezept patentieren lassen.

Diesen Beitrag teilen


Link zum Beitrag
Auf anderen Seiten teilen
Geschrieben (bearbeitet)

@Diz, @nannuoshan: 20 Uhr gut für euch? Ich schätze ja ihr kommt zusammen, wir können uns dann ja gleich dort treffen, Diz knows ... und bringt ihr Begleitungen mit?

@theroots Wie siehts bei dir aus Sonntag Abend? Falls dann gerade eine wichtige Auktion in Japan endet ... es gäbe dort mangels Netzverbindung auch WLan. :D

@Manfred Ich weiss nicht, ob ich da auf "Gefällt mir" klicken soll oder nicht. :D

bearbeitet von GoldenTurtle

Diesen Beitrag teilen


Link zum Beitrag
Auf anderen Seiten teilen

Ich bin zur Zeit leider extrem eingebunden. Allerdings bin ich guter Hoffnung, dass wir diesem Umtrunk bei Gelegenheit nachholen bzw. wiederholen können. ;) 

Diesen Beitrag teilen


Link zum Beitrag
Auf anderen Seiten teilen

@GoldenTurtle kann am Sonntag nicht. Muss also auf Montag oder Dienstag verschoben werden. Schade kann @theroots nicht. Währe an seiner Expertise bezüglich der Geschmacksbeeinflussung durch unterschiedliche Matchas im Drink interessiert. ;)

Diesen Beitrag teilen


Link zum Beitrag
Auf anderen Seiten teilen
Geschrieben (bearbeitet)

Ja, hab nur per PM geschrieben um hier nicht vollzuspammen. :D

Aber @theroots: Hast du noch vom Chaginza roasted Matcha?!?

Falls ja, wäre super wenn du für einen alternativen Test so 5, 6g das nächste Mal von dem mitbringen könntest ... kriegst dafür auch bestimmt einen Cocktail umsonst. :D:thumbup:

Ich habe das Gefühl, dass der auch noch gut in dem Drink kommen könnte.

bearbeitet von GoldenTurtle

Diesen Beitrag teilen


Link zum Beitrag
Auf anderen Seiten teilen
vor 17 Stunden schrieb GoldenTurtle:

Hast du noch vom Chaginza roasted Matcha?!?

Müsste ich meinen TK zu Rate ziehen. Die letzte geöffnete Dose ging vor kurzer Zeit weg, wenn ich mich nicht irren sollte. Aber Vielleicht ist noch etwas frisches da.

Diesen Beitrag teilen


Link zum Beitrag
Auf anderen Seiten teilen

Ich wünsche mir bitte diesen Matchacocktail als Late-Night-Gutenachtgetränk auf der Teezui für Samstagabend, ja? @Diz Du kommst doch hoffentlich wieder und könntest das doch für uns shaken, oder? Ich sponsor den Matcha und den Shaker und Du den Rest. :whistling::lol:  :angel:

Diesen Beitrag teilen


Link zum Beitrag
Auf anderen Seiten teilen

Dürfte schwierig werden dieses Jahr. Odendorf liegt so gar nicht auf dem Weg. Weder mit Zug, Flugzeug noch mit Auto... :(

Diesen Beitrag teilen


Link zum Beitrag
Auf anderen Seiten teilen
vor 9 Stunden schrieb Diz:

Dürfte schwierig werden dieses Jahr. Odendorf liegt so gar nicht auf dem Weg. Weder mit Zug, Flugzeug noch mit Auto... :(

Och nööö :weinen: dabei hatte ich mich so doll auf Deinen niedlichen Schweizer Akzent gefreut!  :love:  Außerdem wollte ich noch so'n paar Oolongs mit Dir schlürfen. Unsere Anreise ist auch kein Klecks, vielleicht überlegst Du es Dir ja nochmal. ;)

Diesen Beitrag teilen


Link zum Beitrag
Auf anderen Seiten teilen
vor 14 Stunden schrieb theroots:

Ich habe ja den Verdacht, dass @Diz keine Ausreisegenehmigung mehr bekommt nachdem er nun die geheime Rezeptur kennt! ;) 

Ich kann weder bestätigen noch dementieren ob ich eine Ausreisegenehmigung bekomme oder nicht. :ph34r:

Diesen Beitrag teilen


Link zum Beitrag
Auf anderen Seiten teilen

:D

Aber ich habe great News: Der Drink kommt nicht nur definitiv ins kommende Menü dieser Trendbar, er kommt ganz vorne drauf als besondere Empfehlung, yay! Wurde mir gestern freudig mitgeteilt über einem weiteren Alternativtest (diesmal mit anderem Gin). Am Sonntag konnte ich eben nicht, weil ich mit den Kids schauen musste, sorry nochmals.

Diesen Beitrag teilen


Link zum Beitrag
Auf anderen Seiten teilen
Geschrieben (bearbeitet)

Haha, echt lustige und teilweise bedenklich gute Vorschläge!!

(Likes aufgebraucht)

Beim Namen haben aber gleich mehrere Leute von der Bar mitgequatscht ... wir haben uns nach mehreren Wochen auf den sehr frechen Namen "Japan" geeinigt.

Gut zu merken, gut zu schreiben, gibt es auch noch nicht wirklich, es gibt z.B. einen eher unbekannten "The Japan Cocktail" oder so, aber nur "Japan" ... :D... und der Name wurde tatsächlich auch schon direkt mit Matcha in Zusammenhang gebracht, ohne Detailwissen, rein assoziativ, auch ohne ihn gesehen zu haben.

bearbeitet von GoldenTurtle

Diesen Beitrag teilen


Link zum Beitrag
Auf anderen Seiten teilen

Tut mir echt Leid, nur der Name Japan gefällt mir für ein grünes Getränk nicht.

Japan -》Ursprungsort der Sonne

Passt irgendwo nicht ganz, war bestimmt nicht Eure Intention auf die Wortbedeutung einzugehen, sondern eher auf die Herkunft, mir gefällt es nicht ganz. (Muss aber auch nicht;))

Diesen Beitrag teilen


Link zum Beitrag
Auf anderen Seiten teilen
Geschrieben (bearbeitet)

Kann ich gut nachvollziehen ... es gab auch grünere Vorschläge, kannst du mir glauben, aber das Zielpublikum weiss i.d.R. erstens weniger über Japan als du, und zweitens ganz besonders über Tee! Für viele, die wie es üblich ist, nur ein ganz klein wenig über Tee wissen, ist Japan und Matcha schon eine eher starke Assoziation.

bearbeitet von GoldenTurtle

Diesen Beitrag teilen


Link zum Beitrag
Auf anderen Seiten teilen

Erstelle ein Benutzerkonto oder melde dich an, um zu kommentieren

Du musst ein Benutzerkonto haben, um einen Kommentar verfassen zu können

Benutzerkonto erstellen

Neues Benutzerkonto für unsere Community erstellen. Es ist einfach!

Neues Benutzerkonto erstellen

Anmelden

Du hast bereits ein Benutzerkonto? Melde dich hier an.

Jetzt anmelden


  • Gleiche Inhalte

    • Von Koumei Matcha
      Liebe TeeTalk-Runde,


      ich möchte euch an dieser Stelle kurz das noch sehr junge Tee-Label Koumei Matcha vorstellen.

      Seit Ende Juni kann man bei uns hochwertigen Matcha aus Kagoshima in Japan und das entsprechende Tee Zubehör kaufen. Matcha Schalen aus deutschen Töpfereien runden das Produktsortiment ab. In unserem kleinen Matcha Blog schreiben wir regelmäßig über Themen rund um Matcha und die Tee Welt. Auch bei Facebook sind wir recht aktiv und informieren alle Follower über Neuigkeiten.


      Bei Interesse schaut gerne mal bei uns vorbei: www.koumei-matcha.de


      Ich bin gespannt auf euer Feedback!


      Alles Gute, Martin





    • Von teekontorkiel
      Unser Shop präsentiert sich im neuen, frischen Gewand!
       
      Mit der benutzerfreundlichen Navigation findest Du schneller Deine Lieblingstees.
       
      • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 
       
      10% Einkaufsgutschein für TeeTalker bis 30.11.2014 einlösbar!
      Dein Code lautet: NeuerShop
      http://www.tee-kontor-kiel.de/
       
      • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 
       
      Das sind die vielen wunderbaren Neuheiten und Vorzüge:
       
      Das Responsive Design
       
      Der Shop ist komplett responsive aufgebaut, um den mobilen Geräten wie Smartphones und Tablets gerecht zu werden. Die Seite passt sich nun also individuell an Ihre Bildschirmgrösse an ohne dass Du noch manuell zoomen, schieben und suchen musst. Schnell, unkompliziert und einfach.
       
      • • •
       
      Alle offenen Tees sind jetzt als 10g Probiergrößen erhältlich. Lange und häufig von vielen Kunden erwünscht, konnten wir diesen Service endlich umsetzen und wir freuen uns über die gefundene Lösung.
       
      • • •
       
      Filter. Endlich! Sie stehen unterhalb der linken Navigationsleiste und ermöglichen eine praktische Eingrenzung der riesigen Auswahl. So kommst Du schneller zum Ziel. Sollte mal ein Filter nicht korrekt sein, freuen wir uns sehr über Hinweise. Vielen Dank!
       
      • • •
       
      Eine direkte Shopanbindung an den DHL Computer ermöglicht den automatischen Versand der Trackingnummer per Email.
       
      • • •
       
      Ein Tee-Blog! Nun können wir Dich auch per Blog stets und aktuell mit Neuheiten, Tipps und Infos versorgen.
       
      • • •
      Unser Liefergebiet erweitert sich auf Europa.
       

      • • •
       
      Wie gewohnt wird jeder Bestellung eine kostenlose Teeprobe, jetzt einer der drei Aktionstees des jeweiligen Monats, beigelegt.



    • Von teekontorkiel
      NEU & gerade frisch eingetroffen   
      Mit diesem tollen Probierset habt Ihr endlich die Möglichkeit, alle acht Matchasorten von Keiko im Vergleich zu testen. Nur in begrenzter Menge, dafür aber jeden Monat immer wieder frisch verfügbar:

      Hier geht's direkt zum neuen Matcha-Probierset
      Impressum

    • Von Koumei Matcha
      Kennenlernpreise bei Koumei Matcha
      Liebe Teefreunde,
      beim Kauf unseres "Classic Grade Matcha Sense" könnt ihr fast 30% sparen und erhaltet so die Möglichkeit die Welt der edlen Matcha Tees zu entdecken!
      Direkt zum Angebot
      Neben Matcha bieten wir übrigens auch
      eine große Auswahl Matcha Schalen
      (Handarbeit aus Deutschland) und Zubehör an.
       
       
      Euch allen ein schönes und entspanntes Wochenende!
      PS: Du willst auf dem Laufenden bleiben?
             ... dann folge "Koumei Matcha" auf Facebook
       

       
    • Von Koumei Matcha
      Wir haben unser Sortiment an Matcha Schalen aus dem Holzbrandofen erweitert.


      Zu einem besonderen Tee gehört auch eine besondere Schale, deswegen verkaufen wir ausschließlich Matcha Schalen aus Handarbeit. Jede einzelne Schale wurde von Hand bearbeitet und geformt, so gleicht keine Teeschale der anderen. Außergewöhnliche Formen, Farbverläufe und Strukturen lassen besondere Unikate entsehen.


      Übrigens kommen alle Matcha Schalen aus deutschen Töpfereien.


      Hier geht es direkt zu den Matcha Schalen

       


  • Neue Themen