Key Geschrieben 11. Oktober 2014 Teilen Geschrieben 11. Oktober 2014 hab wieder eine grosse kanne mit 0,7l kemmun zubereitet... Gibt es eigentlich Tee, der empfehlenswert gegen Halsweh hilft?salbei wird dabei gerne empfohlen, auch zum gurgeln, aber der geschmack ist nicht jedermanns sache.ein ganz allgemeiner, sehr effektiver tip zur vorbeugung und unterstützung bei leichten infekten ist matcha + ingwertee + honig. trink ich selber oft und gerne... Zitieren Link zu diesem Kommentar
VanFersen Geschrieben 11. Oktober 2014 Teilen Geschrieben 11. Oktober 2014 Rou Gui Wuyi Yancha FoGuoYan von TeaUtopiaWenn 1 das Beste ist steht jener Tropfen bei mir auf einer 3 und somit auf einem "Empfehlenswerten" Platz, aber es fehlt einfach an Tiefe, zwar ist diese vorhanden, wenn es um den starken rauchigen Teil in jenem Knusperbeet geht, aber geschmacklich ist es eher ein nicht ganz so ausdrucksstarker Kandidat - dunkle Schoko hier und noch ein wenig an getrocknetem Obst und fertig ist das Kurze-Gedicht eines Rou Gui der eigentlich Facetten von Zimt aufweisen sollte, von dem ich aber in keinem Moment etwas erhasche. Dennoch ein netter Kollege Zitieren Link zu diesem Kommentar
GoldenTurtle Geschrieben 11. Oktober 2014 Teilen Geschrieben 11. Oktober 2014 Ich sehe, du führst wieder Noten ein. Zitieren Link zu diesem Kommentar
theroots Geschrieben 11. Oktober 2014 Teilen Geschrieben 11. Oktober 2014 Wenn 1 das Beste ist steht jener Tropfen bei mir auf einer 3 Und wo endet die Skala? Zitieren Link zu diesem Kommentar
VanFersen Geschrieben 11. Oktober 2014 Teilen Geschrieben 11. Oktober 2014 (bearbeitet) 7 ist das schlechteste - und nein ich führe im Grunde keine Zahlen wieder ein, aber wenn man die Rankings hernimmt, kommt ein Empfehlenswert auf den 3ten, und eine Fehlinvestition auf den 7ten Bearbeitet 11. Oktober 2014 von VanFersen Zitieren Link zu diesem Kommentar
der Teetyp Geschrieben 11. Oktober 2014 Teilen Geschrieben 11. Oktober 2014 Mangels vorhandenen Salbeitees versuch' ich mir die Halsschmerzen jetzt wegzubrennen. Key reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
VanFersen Geschrieben 12. Oktober 2014 Teilen Geschrieben 12. Oktober 2014 Zwecks Verkostung für die kommende Woche wurde heute ein wirklich passender Shu(h) angezogen, der saß fast wie perfekt und hatte eine seidig kräftig kräuterliche Struktur mit viel an feucht frisch waldigem Boden und gutem Anteil an Reishii. Der Drache unter den Pu's der Dragon Pole Zitieren Link zu diesem Kommentar
T-Tester Geschrieben 12. Oktober 2014 Teilen Geschrieben 12. Oktober 2014 (bearbeitet) Herbstzeit ist Erkältungszeit, dennoch möchte ich den neuesten Tee meiner Sammlung vorstellen.Hier 3g Blätter:Rou Gui vom WuYi - ein sehr dunkel fermentierter und relativ dunkel aufgießender Oolong,und da der Probe-AufgussTassenfarbe ist hier noch bernsteinfarben.Geschmack- Zimt jedenfalls und Honig, Geruch auch nach Orchidee.Ja, er ist etwas zu schwach dosiert, richtig einordnen kann ich ihn aber ohnehin erst, wenn die Nase wieder völlig frei ist, hoffentlich nächstes Wochenende.Da reiche ich dann auch gern die Umstände nach, unter denen ich das Kleinod erhalten habe. Ich habe einen Bekannten, der nur zwischen schmeckt nicht, schmeckt langweilig, schmeckt interessant, schmeckt gut, schmeckt geil unterscheidet - dieser Tee käme dann in die letzte Kategorie, aber zum Austauschen über den Geschmack reicht die Einteilung kaum. Bearbeitet 12. Oktober 2014 von T-Tester der Teetyp reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
der Teetyp Geschrieben 12. Oktober 2014 Teilen Geschrieben 12. Oktober 2014 Das Problem bei den meisten Erkältungstees ist der Zimtgeschmack. Ich mag keinen Zimt. Aber über die Umstände wär' ich wirklich gern informiert. Zitieren Link zu diesem Kommentar
T-Tester Geschrieben 12. Oktober 2014 Teilen Geschrieben 12. Oktober 2014 He, das ist kein Erkältungstee. Aber meine aufkommende Erkältung macht mir eine gute Beschreibung unmöglich. Paul reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
VanFersen Geschrieben 12. Oktober 2014 Teilen Geschrieben 12. Oktober 2014 Bei Erkältungen bzw. dem aufkommen jener kurz davor hilft bei mir am besten alles was Chinesisch ist, vor allem Dan Cong, Pu'er (Sheng) Hong Cha (Schwarz Tee)und auch sehr grüne Hochland Oolongs (was eher wieder Taiwan ist) der Teetyp reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Tobias82 Geschrieben 12. Oktober 2014 Teilen Geschrieben 12. Oktober 2014 ...ich trinke mit meiner Frau gerade einen "Snow-Dragon", Grüntee, mit sehr festem, gekräuseltem Blatt... gestern etwas höherdosiert in einem Gaiwan, war der Tee sehr fruchtig, mit seidiger Konsistenz. Heute in einer Seitengriffkanne mit deutlich mehrVolumen ist das Spektrum breiter, der Tee insgesamt gefälliger... beim nächsten Mal wieder GongFu! Zitieren Link zu diesem Kommentar
TaoTeaKing Geschrieben 12. Oktober 2014 Teilen Geschrieben 12. Oktober 2014 Gunpowder von TG, relativ hoch dosiert als Grandpa Style in 180ml Porzellan-Gaiwan. Für mich der perfekte Tee und die perfekte Methode um ein wenig Tee neben bei, z.B. bei der Hausarbeit, zu trinken. der Teetyp reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Krabbenhueter Geschrieben 12. Oktober 2014 Autor Teilen Geschrieben 12. Oktober 2014 Gibt es eigentlich Tee, der empfehlenswert gegen Halsweh hilft?Also ich hatte auch gerade etwas Kratzen im Hals und da habe ich den Shu Puerh gegossen und der legte sich mit seiner angenehmen Cremigkeit über dieses trockene Gefühl vor dem Husten.Achso, welcher Shu war das denn nun? ( der Dragonpole wars ...)So, und nun zum eigendlichen Thema:Hatte heute einen älteren 1990e sheng Puerh,ohne genauere Herkunft, der immer etwas medizinisch wirkte.Nun, nachdem er etwas lag, lässt dieses fast unangenehme arzneiliche etwas nach.Und was verbirgt sich dahinter?Nichts!Also wenig Aufgüsse, wenig etwas alt wirkender Geschmack... der Teetyp reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
VanFersen Geschrieben 13. Oktober 2014 Teilen Geschrieben 13. Oktober 2014 Luan Gua Pian (Melon Seed) von die Kunst des TeesHeute kurz vor der Arbeit und somit dem Ende meines Urlaubes kommt ein grüner Kollege in meine Tassen. Hoffen wir mal dass er es mit seinen vegetalen Zügen geschafft hat mich gestärkt gen Arbeit schreiten zu lassen Zitieren Link zu diesem Kommentar
Key Geschrieben 13. Oktober 2014 Teilen Geschrieben 13. Oktober 2014 ein ding gu da feng, aufgegossen im autie style:http://www.teetalk.de/gallery/image/1800-ding-gu-da-fang/ Zitieren Link zu diesem Kommentar
Moni_F Geschrieben 13. Oktober 2014 Teilen Geschrieben 13. Oktober 2014 Kirishima Tennen Gyokuro, Dosierung: 5 g auf 300 ml, 3 Aufgüsse 70°/60 sec., 73°/90 sec., 80°/120 sec.für Asatsuyu typisch leuchtend grüner Aufguss 2. Süße am meisten ausgeprägt, hat mir am besten geschmeckt3. war mir persönlich bei der Dosierung zu flach, verliert zu sehr an Tiefe Zitieren Link zu diesem Kommentar
VanFersen Geschrieben 14. Oktober 2014 Teilen Geschrieben 14. Oktober 2014 Formosa #18 schwarze Gelüste vom Sun Moon Lake TaiwanGerade in letzter Zeit fröne ich meinen Gelüsten wenn es darum geht dem schwarzen Kollegen unter den Tees, zu mindestens auf chinesisch und taiwanischem Boden, näher zu kommen. Auch dieser Tropfen von die Kunst des Tees (ein Neuling) fasziniert mich. Sein Aroma ist einzigartig, denn bisher konnte ich keinen Tropfen aus jenem Segment genießen, dessen wesen ein solch balsamartig kräuterlich frisch, leicht scharfes Gemüt hat, mit einer solchen Mischung aus Minze, Lakritze, leicht gemüsigem und sehr viel an Blumig und fruchtigen Facetten, einfach genial Zitieren Link zu diesem Kommentar
Moni_F Geschrieben 14. Oktober 2014 Teilen Geschrieben 14. Oktober 2014 Einer von YS der schon einige Monate in meiner Teekiste geschlummert hatFeng Huang "Pomelo and Flower Aroma" Dan Cong from Guangdong@Soltrokein feiner Dan Cong, leichte Zitrusnoten und die Herbe einer frisch geschälten Pomelo (übrigens eine geniale Frucht, echt lecker)Dosierung: 4 g auf 180 ml 90° mehrere AufgüsseDoch leider sind die Blätter sehr braun geworden, war das Wasser zu heiß? Soltrok reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Krabbenhueter Geschrieben 16. Oktober 2014 Autor Teilen Geschrieben 16. Oktober 2014 An solch einem Tag wie heute, wo einem der feuchte Wind schon leicht durch die morschen Knochen fegt, suche ich wieder das wärmende Gefühl eines guten sheng Puerh.Und da greife ich so in meine "Chris - Probenkiste" und mir fällt dieser Mengku Daxueshan 2006 in die Hand.Ja, da macht das Puleben wieder Spaß!Man merkt schon das er nicht mehr ganz jung ist, aber auch nicht alt. Und seine leichte Bitterkeit ist mir in dem Fall aber angenehm und ich habe genug Energie gefunden und geschmacklich bin ich auch zufrieden.Eine schöne Farbe leuchtet mir aus der Teeschale entgegen und die feuchten Blätter sehen auch ganz interessant aus.Also nach einer Zeit der Zurückhaltung bin ich wieder auf den Geschmack gekommen. Zitieren Link zu diesem Kommentar
GoldenTurtle Geschrieben 16. Oktober 2014 Teilen Geschrieben 16. Oktober 2014 (bearbeitet) Formosa #18 schwarze Gelüste vom Sun Moon Lake Taiwan Ahahaha! Ich hab ein neues Teelein im Tässchen am Rotieren! Yippie! Eben noch hat mir X. mit strahlenden Augen dieses Schätzchen ans Herz gelegt, welches sie neulich aus Atongs Vorratskammer geplündert hat. Und schon dreht es ein paar Runden im Pool! 02er Alishan ... sehr interessant, wie er mit Rösten den doch sehr filigranen Tee haltbar gekriegt hat, ohne dass der Tee seine Zartheit und Leichte verloren hat. Atong you rock the leaves! Der Tee weist auch schöne leichte Reifungsnoten auf, aber in keinster Weise den Hochland-Drive störend. Bearbeitet 16. Oktober 2014 von GoldenTurtle Zitieren Link zu diesem Kommentar
geroha Geschrieben 16. Oktober 2014 Teilen Geschrieben 16. Oktober 2014 Ein schön dunkler Charcoal TGY (von Chris natürlich). Sanft, caramellig und schön entspannend nach einem paradoxen Tag: wie schafft man es, auf einer Strecke von 300km gefühlt 450km Stau unterzubekommen?Jetzt auch egal, denn nun bekomme ich ja Trost von Guanyin. Krabbenhueter und KlausO reagierten darauf 2 Zitieren Link zu diesem Kommentar
seika Geschrieben 17. Oktober 2014 Teilen Geschrieben 17. Oktober 2014 Zum schoenen Herbstwetter heute gibt es einen Fukamushi Tamaryoku-cha im fuer mich immer noch neuen Bizen-Becher. Die rauhe Haptik (vor allem an den Lippen) ist, wenn man sonst eher glatte Materialien gewohnt ist, doch irgendwie befremdlich. Zum Tee selbst finde ich passt diese Aesthetik aber ganz gut. Und, so langsam gewoehnen wir uns aneinander. theroots reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
VanFersen Geschrieben 17. Oktober 2014 Teilen Geschrieben 17. Oktober 2014 Wieder der Formosa #18 und diesmal der Rest von jenem Sun Moon Lage Black Tea.Es ist wirklich erstaunlich wie krass der unterschied zwischen der einen und der anderen Wasserquelle ist. Ich hatte mich früher immer auf das Wienerleitungswasser gestützt und dachte mir dass man hier wirklich etwas in den eigenen Leitungen hat, was man für alles und jederzeit nutzen kann. Dem ist leider nicht so. Denn selbst für "Zwischendurch-Tee" reicht mir jenesWasser langsam nicht mehr aus. Man merkt es so heftig wie der Unterschied alleine bei diesem Tee sich hier zeigt von Leitungswasser zu Lauretana. Ich kann immer wieder nur sagen, nach unzähligen Wassertests ist Lauretana mein Non-Plus-Ultra. Mit diesem Wasser holt man wirklich nur das Beste aus jedem Tee heraus und zeigt welcher Charakter wirklich in einem Tee steckt. Es ist zwar teuer, auf die Dauer betrachtet, aber für was geht man jeden Tag Vollzeit arbeiten Zitieren Link zu diesem Kommentar
rottenmeier Geschrieben 17. Oktober 2014 Teilen Geschrieben 17. Oktober 2014 hmm, jetzt erst aufgemacht und probiert (eigentlich etwas spät, dafür hat's ja nicht die erntefrische pflückung erworben, aber so ist es eben)Shincha Silver 2014 von Koyamaen8g auf ~200ml, 60-70°C,1 Aufguß 30 sek.lecker, umami, aber auch frisch2 Aufguß sofort abgegossenmehr umami,nach meinem Gyokuro Karigane 'Debakel' (im konzentrierten Aufguß) finde ich den Shincha Silver angenehm und lecker,aber ich frage mich, ob ich z.Z. wirklich fan von den Aromen bin, die sie bei den höherwertigen Tees versuchen herauszuarbeiten Zitieren Link zu diesem Kommentar
Empfohlene Beiträge
Dein Kommentar
Du kannst jetzt schreiben und Dich später registrieren. Wenn Du ein Konto hast, melde Dich jetzt an, um unter Deinem Benutzernamen zu schreiben.
Hinweis: Dein Beitrag muss vom Moderator freigeschaltet werden, bevor er sichtbar wird.