Krabbenhueter Geschrieben 12. Februar 2015 Autor Teilen Geschrieben 12. Februar 2015 Heute ist ein Tag, wie wenn man Urlaub hat...Ähh, habe ich! Also schnell raus in die Natur und etwas die Sonne genießen, die gerade bei wolkenlosem, hellblauen Himmel zu sehen ist.Und danach einen Rougui Zimtwulong in der Tonkanne, schön mit Genuss ...Aber vieleicht schreib ich noch was extra dazu unter "Oolongs". Zitieren Link zu diesem Kommentar
Cha-Shifu Geschrieben 12. Februar 2015 Teilen Geschrieben 12. Februar 2015 Bei mir tanzen gerade ein paar Junjunmei Knospen im Gaiwan Nach dem herrlichen Duft macht sich ein samtig weicher Film im Rachen breit, wie warmer fluessig Honig! Zitieren Link zu diesem Kommentar
Teesalon Geschrieben 12. Februar 2015 Teilen Geschrieben 12. Februar 2015 Shui Jin Gui und Milan Dancong sind endlich angekommen! Glücklich mit schönen Tees in der Tasse. Erwartungen erfüllt Krabbenhueter reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
seti17 Geschrieben 12. Februar 2015 Teilen Geschrieben 12. Februar 2015 Im Moment Chicagoer Zombi-Minestrone.... äh, ich meine natürlich die Malawi Satemwa Zomba Pearls und zwar diesmal ordentlich hoch dosiert Paul und Anima_Templi reagierten darauf 2 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Amalie Geschrieben 12. Februar 2015 Teilen Geschrieben 12. Februar 2015 Silky Oolong aus der Kamjove mit der 3 in 1 Methode. Oolong vertrage ich auch später am Tag noch gut, ohne dass er mir den Schlaf raubt. Zitieren Link zu diesem Kommentar
GoldenTurtle Geschrieben 12. Februar 2015 Teilen Geschrieben 12. Februar 2015 (bearbeitet) @Amalie: Das passt ja zu der pekinger Studie, gem. der sind Oolongsfast durchwegs niedrig an Koffeingehalt, und ganz besonders diegrüneren, leicht bis mittel gerösteten Oolongs.Ich muss aber noch ein Topic machen dazu, da ist mir verschiedenes nebenhernicht restlos klar.@Topic: Teekadenz! Ein derart luftiger Fladen aus der Zeit ums Millenium,dass man bei ihm die einzelnen Blätter mit den Fingerspitzen rausziehen kann,ohne dass sie den geringsten Schaden nehmen.Quasi ein Softie-Fladen. Bearbeitet 12. Februar 2015 von GoldenTurtle Zitieren Link zu diesem Kommentar
Krabbenhueter Geschrieben 13. Februar 2015 Autor Teilen Geschrieben 13. Februar 2015 Ich habe gerade einen Dongding in meiner Kanne, wo auf der Tüte nur "echter"Dongding steht...Aber vieleicht hat mir gerade dieser Dongding heute zu einer Art Inspiration verholfen, die ich erst noch genauer durchdenken muss, in dem ich jetzt raus in die Natur gehe und mich etwas gedankenlos bewegen werde.Heute ist ja der Himmel etwas bedeckt. Aber vieleicht reißt es gleich auf und dann bin ich schon da...Also Dongding mit lang anhaltender Erinnerung im Hals, zum mit sich herumtragen. Zitieren Link zu diesem Kommentar
Key Geschrieben 13. Februar 2015 Teilen Geschrieben 13. Februar 2015 ceylon greenfield mit honig. Zitieren Link zu diesem Kommentar
Cha-Shifu Geschrieben 13. Februar 2015 Teilen Geschrieben 13. Februar 2015 (bearbeitet) Wan Gong Dorf, Yiwu 2014er nicht reinen Gushu eher ein Qiaomu - Gushu Mix, was man an der leichten Astringenz im hinteren Gaumen Drittel merkt, wohingegen der pure Gushu aus dem Han Teil von Wan Gong Dorf so viel Yiwu Lieblichkeit hat, natuerlich auch wegen den dunklen Staengeln. Zunachst der erst verkostete aus dem Yao Minoritaeten Dorfteil und dann der Vergleich zum puren Gushu aus dem Han Dorfteil, der runder und noch profunder lieblicher Yiwu Suesse schmeckt - gelungener Freitag Abend!Vorletztes Bild links der Mix und Rechts pur Gushu Wan Gong YiwuRestliche Bilder links rein Gushu und rechts der Mix Bearbeitet 13. Februar 2015 von Cha-Shifu Zitieren Link zu diesem Kommentar
GoldenTurtle Geschrieben 13. Februar 2015 Teilen Geschrieben 13. Februar 2015 Oh schön Chashi, freue mich für dich, musste gleich mal nachsehen, wo das Dörflein denn liegt.Nachbar von Yishanmo ... nett! @Topic: 99er Jingmai gs, schwierig um richtig treffend aufzugiessen. Zitieren Link zu diesem Kommentar
Anima_Templi Geschrieben 13. Februar 2015 Teilen Geschrieben 13. Februar 2015 Den Yiwu von Cha-Shifu im Schälchen. Erster Eindruck, ein echt guter, preiswerter Tee! Zitieren Link zu diesem Kommentar
Cha-Shifu Geschrieben 13. Februar 2015 Teilen Geschrieben 13. Februar 2015 den Yishanmo schaffen wir heut nicht mehr, nehme was mit fuer morgen frueh, Bild schon mal hier der Fladen zu 300 Euro von 2014... Zitieren Link zu diesem Kommentar
Key Geschrieben 14. Februar 2015 Teilen Geschrieben 14. Februar 2015 ein leckerer pai mu tan.http://www.teetalk.de/gallery/image/1759-/ Zitieren Link zu diesem Kommentar
Anima_Templi Geschrieben 14. Februar 2015 Teilen Geschrieben 14. Februar 2015 Gerade den Liu Bao im Gaiwan. Ich finde ihn lecker, mit parallelen zum Shu und doch wieder anders... Meine Schwester ergriff jedoch die Flucht nach einem kleinen Schluck... Mit welchen Worten Sie den Geschmack des Tees bedachte, möchte ich hier nicht wiederholen! Es ist nun mal ein langer Weg, bis der Gaumen die nötige "Reife" für Shu und dergleichen besitzt... TeeStövchen, Diz und Cha-Shifu reagierten darauf 3 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Cha-Shifu Geschrieben 15. Februar 2015 Teilen Geschrieben 15. Februar 2015 Haha Anima, hatte gestern Abend exakt die gleiche Reaktion zum Liubao (2005er) von einem Besucher aus meiner Heimat...@topicYishanmo 2014 aller erste Sahne, selbst der Kollege aus Muenchen ist begeistert! Anima_Templi reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Diz Geschrieben 15. Februar 2015 Teilen Geschrieben 15. Februar 2015 Einen Woojeon Grüntee. Zuerst mit 70° aber 60°C war definitiv besser. Zitieren Link zu diesem Kommentar
Key Geschrieben 15. Februar 2015 Teilen Geschrieben 15. Februar 2015 puttabong premium - immer wieder ein schöner tee... Zitieren Link zu diesem Kommentar
GoldenTurtle Geschrieben 15. Februar 2015 Teilen Geschrieben 15. Februar 2015 (bearbeitet) @Diz: Bitte um ein paar weitere Details.  @Topic: Gestern ein paar DTH Nonpareils das erste Mal seit langem wieder aufgegossen.Quasi eine Nachprüfung.  Zuerst ein Zhu Ye Qing (Grüntee), gelagert (2012), bei diesem Teeschadet die Lagerung allerdings nicht (ewig sollte man natürlich auch wieder nicht).Ein ziemlich trocken-herber, nur im Hintergrund ein kleines bisschen süsslicher Tee,sowas gefällt mir inzwischen ja sehr gut.Für Trinker von jungem Sheng ist der ziemlich empfehlenswert. Dann den Jin Jun Mei - ist gut, aber ich kenne da inzwischen einen wesentlich Unterhaltsameren.Was mich natürlich wieder zu der Thematik "Kreativität der Verkäufer wennes um Qualitätsbezeichnungen geht" führt. Da gibt es welchen ohne weitere Qualitätsbezeichnung, dann supreme, dann nonpareil,und der nonpareil kommtmeiner Meinung nach nicht mal an den mit der scheinbar ziemlich seriösen Bezeichnung 1 von einem anderen Händler ran. Da fragt man sich schon, was diese anderen kreativen Qualitätsbezeichnungeneigentlich sollen. Einzig den Kunden täuschen?Nonpareil (allein die Bedeutung des Wortes) sugeriert klar über der offiziellenQualitätsstufe 1 zu stehen, eben die offizielle ausserordentliche Qualität zu sein. Das trifft aber meiner Meinung nach nicht zu.Sie bewegt sich meist wohl irgendwo zwischen 1 und 2.Die Kunden meinen aber, wirklich die beste Qualität zu kaufen. Nebenbei gestern (und heute noch immer) den 99er Jingmai gs.Der hat vielleicht ein Durchhaltevermögen.Ist mir aber fast etwas zu wenig herb für Sheng.  Bearbeitet 15. Februar 2015 von GoldenTurtle Zitieren Link zu diesem Kommentar
theroots Geschrieben 15. Februar 2015 Teilen Geschrieben 15. Februar 2015 Fast exakt ein Jahr nach meinem ersten Besuch hatte ich gestern erneut die Gelegenheit, einen Afternoon Tea bei Laenggasstee in Bern zu geniessen. Als eine der besten Adressen in der Schweiz, konnte die Lokalität natürlich auch dieses Mal überzeugen. Von der umfangreichen Teekarte wählen wir folgendes:Dong Fang Mei RenMi Lan XiangAn Ji Bai ChaSencha Yamato VanFersen, teekontorkiel, GoldenTurtle und 2 Weitere reagierten darauf 5 Zitieren Link zu diesem Kommentar
GoldenTurtle Geschrieben 15. Februar 2015 Teilen Geschrieben 15. Februar 2015 (bearbeitet) Mensch Rootie, bist du jetzt noch auf Hawaii oder schon wieder zurück?Auf deinen Bildern hat sich scheinbar fast nichts verändert. ... wieviel kostet der Spass? Gibt es da einen Gesamtpreis, à la all you can eat inkl. Tee,oder wird à la Hiltl pro Gramm verrechnet??@Topic: Hatte heute neben anderem auch einen Anji Baicha (2013).Der hat mich völlig überraschend irgendwie geflasht. Lag fast nackt auf dem Balkon in der Sonne, auf den Ohren die "neue" Scheibe von Schiller (orchestervertont).Schaue später noch, obs die auf Youtube gibt, für mich fast optimale geröstete Grüntee-Musik. Bearbeitet 15. Februar 2015 von GoldenTurtle Zitieren Link zu diesem Kommentar
theroots Geschrieben 15. Februar 2015 Teilen Geschrieben 15. Februar 2015 (bearbeitet) Nene zurück.. nächste Woche ist wieder Uni angesagt. Der Preis für Speis und Trank liegt bei CHF 35.- p.P. Ist nicht gerade günstig, aber da man theoretisch so viel Tee wie gewünscht trinken kann und diese jeweils stolze Preise haben, geht der Preis völlig in Ordnung. Wer nur Tee will, für den würde es aber auch andere Angebote geben. Die Raritäten werden bspw. in einem anderen Programm angeboten.Falls du mal Lust auf einen Besuch in Bern hättest und illustre Gesellschaft suchst, wäre ich auch dabei. Direkt neben dem regulären Geschäft in dessen Obergeschoss sich der Tearoom befindet, besteht ja auch noch eine kleine Verkaufslokalität mit all den Raritäten (insb. auch Pu Erh). Dort wird separat beraten und verköstigt. Leider hatte ich bisher nie genug Zeit, mich dort umzusehen. Bearbeitet 15. Februar 2015 von theroots GoldenTurtle reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Tobias82 Geschrieben 15. Februar 2015 Teilen Geschrieben 15. Februar 2015 ...auf die Gefahr hin, als Banause und Kulturtourie abgestempelt zu werden: Matcha-/Milchpulver in 1,5% H-Milch aufgeschlagen. Lecker und im höchsten Maße anregend! Diz und Key reagierten darauf 2 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Diz Geschrieben 15. Februar 2015 Teilen Geschrieben 15. Februar 2015 @Diz: Bitte um ein paar weitere Details. Das ist der Seogwang Woojeon von unserem Shop. Vielleicht sollte ich in Zukunft besser meine eigene Aufgussempfehlung von 50° - 60°C befolgen. Matcha-/Milchpulver in 1,5% H-MilchGib noch einen Schuss Honig hinzu und du hast einen super pre-workout shake! GoldenTurtle reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
GoldenTurtle Geschrieben 15. Februar 2015 Teilen Geschrieben 15. Februar 2015 Das ist der Seogwang Woojeon von unserem Shop. Vielleicht sollte ich in Zukunft besser meine eigene Aufgussempfehlung von 50° - 60°C befolgen. Koreanischer Grüntee interessiert mich schon - ist bisher immer irgendwie an mir vorbeigegangen. Wie gut sind deine Connections in dem Bereich? Hast du direkte Beziehungen zu koreanischen Teebauern? Ich weiss, ich weiss - das ist viel verlangt. Aber es könnte ja sein. Zitieren Link zu diesem Kommentar
Diz Geschrieben 15. Februar 2015 Teilen Geschrieben 15. Februar 2015 Wie gut sind deine Connections in dem Bereich? Hast du direkte Beziehungen zu koreanischen Teebauern? Mit direkten Beziehungen kann ich leider nicht dienen aber ich kann dafür ein paar Proben schicken. GoldenTurtle reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
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