seti17 Geschrieben 24. März 2015 Teilen Geschrieben 24. März 2015 Hatte leider nur eine 5g Probe welche ich gleich aufgebraucht hatte. Beim nächsten mal werde ich aber sicher mal mit höherer Temperatur versuchen. Der Nachteil bei Konacha ist aber, dass Siebe gerne verstopfen. Kann man auch gut mit dem Sieb bzw. Filter direkt in der Tasse aufgiessen. Ich habe den Konacha von der Ziehzeit her eher Gyokuromäßig aufgegossen, also mit relativ langen Ziehzeiten. Prinzipiell stimmt es natürlich, dass es leichter verstopfen sollte, praktisch gesehen kann ich mich nicht an größere Schwierigkeiten erinnern*. Dadurch, dass es nicht auf jede Sekunde ankommt bei "Gyokuro-Richtwerten" kommt man auch bei der Handhabung und dem Abgießen nicht so ins Hetzen. Ansonsten bleibt ja auch seikas Methode, die sich hierfür gut eignet, finde ich. *Ich habe jetzt Lust auf die Nakamura-en-Tees, da ich aber nicht so viele Japangrünteepackungen gleichzeitig offen haben will, bleibe ich standhaft. On topic: Kumamoto Kamairicha seika reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Krabbenhueter Geschrieben 24. März 2015 Autor Teilen Geschrieben 24. März 2015 Gerade heute die letzten von 25g Shou mei aufgegossen. Nun bei der Sorte sieht das ja viel aus und hält gar nicht so lange. Das ist jetzt nicht abwertend, denn ich finde ihn sehr schön für den frühen Morgen und habe, so ich andere Neegen verarbeitet habe, bestimmt noch mal Interesse daran.Und gerade, weil es um die Frage des harten Wassers geht, bin ich positiv angetan.Der letzte Rest war natürlich etwas heftiger, weil sich da dann das gebrochene Blattgut extrem ansammelt... Zitieren Link zu diesem Kommentar
weng Geschrieben 24. März 2015 Teilen Geschrieben 24. März 2015 Einen Sou Mei mag ich sehr gerne. Er nimmt Aufgussfehler geduldig hin.Ich nehme ihn oft in einer Thermoskanne zum Wandern mit. Krabbenhueter reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
theroots Geschrieben 24. März 2015 Teilen Geschrieben 24. März 2015 Vorhin ein TGY classic von Chris, aktuell bei überraschend herrlichem Wetter hingegen etwas hawaiianischer Rum und Matcha-Schokolade. Nachfolgend noch die Bilder des Shira-Cha Kaltaufgusses: seika reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Steve Geschrieben 24. März 2015 Teilen Geschrieben 24. März 2015 Heute gab's, da ich erkältet bin, "nur" Sencha, Baicha und Kamillen- sowie Ingwertee.Der Baicha war ein Yinzhen Nadeltee und der Aufguss ist mir äußerst gut gelungen. Vielleicht sollte ich doch mal etwas mehr Weiße trinken... Zitieren Link zu diesem Kommentar
GoldenTurtle Geschrieben 24. März 2015 Teilen Geschrieben 24. März 2015 (bearbeitet) In der Glaskanne der letzte "grosse" (=ca. 5g) Rest von diesem Tee(gross wenn man bedenkt, dass total nur 8g drin waren), um davon einefeucht-fröhliche Abschiedsfeier zu zelebrieren:Ich hatte ja schon von diversen Shops diverse Fenghuang Oolongs.Aber dieser hier ist für mich nach wie vor alleinherrschend überallen anderen Fenghuangern ruhend auf dem Thron.So eine klare Frucht, keinerlei "negative" Herbe (wenn jmd versteht, was ich damit meine),unglaubliche Klarheit und Ruhe.Warum aber Abschiedsfeier: Leider kann ich davon nicht mehr kriegen, hatte nur eben dieses eine Päckchen letzten Sommer von einer edlenSpenderin geschenkt gekriegt. Bearbeitet 24. März 2015 von GoldenTurtle Zitieren Link zu diesem Kommentar
Cha-Shifu Geschrieben 25. März 2015 Teilen Geschrieben 25. März 2015 Hatte gerade einen Jinjunmei aus Tongmu in der Tasse im halb Gongfu halb Grandpa Style. Eine interessante Methode wenn man mal keine ordentliche Ausruestung bei Hand hat und sich mit einer Glasflasche und Tasse behelfen muss Funktioniert mit dem Ausschenken ganz gut, sobald die Blaetter gesunken sind, habe dann noch zweimal aufgefuellt, passt.Der war natuerlich auch praedestiniert fuer diese Aktion, sprich nur intakte Knospen, keine Broesel oder gar Blattgut. Mundgefuehl wuerde ich dieses Erlebnis als cremig bis oelig beschreiben, geschmacklich bleiben sanfte Aprikosen Eindruecke haften Zitieren Link zu diesem Kommentar
VanFersen Geschrieben 25. März 2015 Teilen Geschrieben 25. März 2015 Also nicht viele chinesische Grüne haben es mir wirklich von Herzen her nachhaltig angetan, da gibt es einerseits den Taiping Houkui den ich echt liebe wie sonst was und dann gibt es nun auch einen zweiten im Bunde, der ähnliche Aromen und Nuancen aufzuweisen vermag, wie sein langer Taiping Kollege, wohl auch der Grund warum mir dieser so sehr zusagt, einfach ein Traum und dank einer Probe kam ich in den göttlichen Genuss, ein Grüner von Yunnan Sourcing, der Wu Liang Mountain Xue Dian Mei Lan Yunnan Green Tea Spring 2014 - absolut TOP Zitieren Link zu diesem Kommentar
seti17 Geschrieben 25. März 2015 Teilen Geschrieben 25. März 2015 Einen kleinen Rest Feng Huang Ba Xian Dan Cong, den ich in der Rock-Tea-Schublade entdeckt habe. Dort ist er wohl versehentlich gelandet, Dan Cong haben ihre eigene kleine Schublade. Zitieren Link zu diesem Kommentar
TeeStövchen Geschrieben 25. März 2015 Teilen Geschrieben 25. März 2015 Mal wieder den rauchigen 2006er Menghai Raw Maocha von w2t. Harmoniert wunderbar mit einem Stück frischen, saftigen Mohnkuchen, wie ich mit Entzücken feststellen konnte Zitieren Link zu diesem Kommentar
seti17 Geschrieben 25. März 2015 Teilen Geschrieben 25. März 2015 Den feinen Tamaryokucha Seiki und zwischendrin... nen selbstgemachten Matcha Latte Zitieren Link zu diesem Kommentar
Terrakotta-Krieger Geschrieben 25. März 2015 Teilen Geschrieben 25. März 2015 Vorhin einen frisch eingetroffenen Yiwu Zhengshan Yesheng 2006. Hat mir fürs erste schon mal sehr gut gefallen.Nun, zum ausklang des Tages einen richtig leckerne "roten Oolong" aus Taiwan ( Rong Red) von Teefeinkost Tan. Ist momentan einer meiner Lieblinge.Schön kräftig im Geschmack mit angenehmer Süsse, etwas malzig, ein Hauch Trockenobst und leicht nussig.Ist nun leider fast leer. Der wird aber auf jeden Fall ein fester Bestand in meiner Sammlung werden. Zitieren Link zu diesem Kommentar
GoldenTurtle Geschrieben 25. März 2015 Teilen Geschrieben 25. März 2015 Das erste Mal überhaupt koreanischen Grüntee in der Kanne.Seogwang Jeoncha First Flush von Diz ...Erstöhnlich gutes Preis-/Leistungsverhältnis meiner Meinung nach.Erinnert mich natürlich sehr an (guten) japanischen Sencha,hat aber insb. im ersten Aufguss auch eine interessante eigenständige Note.Muss mal noch ausführlicher darüber berichten.So, jetzt erst mal ordentlich süffeln.Cheers Diz!PS: Kommst du auch an noch höhere Qualitäten ran?Bin da echt interessiert! Diz reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Tobias82 Geschrieben 25. März 2015 Teilen Geschrieben 25. März 2015 ...die nächsten Tage müsste ich auch ein Paket von Diz bekommen, bin auf die Koreaner/Sencha Variante gespannt! Diz reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Diz Geschrieben 25. März 2015 Teilen Geschrieben 25. März 2015 PS: Kommst du auch an noch höhere Qualitäten ran? Bin da echt interessiert! Ich sehe da leider Schwarz. Wie bereits im diesem Thread geschrieben muss halt immer eine Balance zwischen Anspruch und Verkäuflichkeit gefunden werden. chenshi-chinatee reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
VanFersen Geschrieben 25. März 2015 Teilen Geschrieben 25. März 2015 Diesen Tag hab ich nun mit einer ägyptischen Räucherung und einem Bei Dou Oolong beendet, viel geräuchertes Zitieren Link zu diesem Kommentar
weng Geschrieben 26. März 2015 Teilen Geschrieben 26. März 2015 (bearbeitet) Ich habe einen "Gu Zhan Mao Jian" aus dem Teeladen um die Ecke aufgebrüht.Auf der Packung steht: China Grüntee-Rarität; Wunderschönes silbergrünes, gerolltes Blatt mit silbernen Spitzen. Im Geschmack blumig mild.Als Alltagstee, zum Durstlöschen ist er nicht schlecht. Etwas herb vielleicht, was auch an mir liegen kann. Die Wassertemperatur lag bei 80°C. Bearbeitet 26. März 2015 von weng Zitieren Link zu diesem Kommentar
Formosa Wulong Geschrieben 26. März 2015 Teilen Geschrieben 26. März 2015 Maojian gehört zu den 10 berühmtesten Tees in China (7 Grüne, 2 Oolong und 1 Schwarz(Rot)Tee). Wenn man da gute Blättchen im Glas hat kann das schon was sehr feines sein. Gehört übrigens mit zu den Grüntees die am weitesten nördlich angebaut werden (Xinyang Maojian). Guzhang ist aber schon wieder relativ weit südlich..... Zitieren Link zu diesem Kommentar
Cha-Shifu Geschrieben 26. März 2015 Teilen Geschrieben 26. März 2015 Erfreue mich an einer kleinen DHP Probe - Fruchtbombe, trotz mittlerer Backstufe, Charcoal macht da den Unterschied im Geschmack zur elektrischen Variante Zitieren Link zu diesem Kommentar
VanFersen Geschrieben 26. März 2015 Teilen Geschrieben 26. März 2015 @Chashifu: Will auch haben Zitieren Link zu diesem Kommentar
Cha-Shifu Geschrieben 26. März 2015 Teilen Geschrieben 26. März 2015 Hihi, 8g Proebchen?Schon vernichtet waerend dieser Session Zitieren Link zu diesem Kommentar
seti17 Geschrieben 26. März 2015 Teilen Geschrieben 26. März 2015 Den "Ohrring-Tee" mal wieder. Wieso bekomme ich Visionen von Schwarzbrot mit Bauernschinken, frisch aus dem riesigen Schornstein einer Bauernstube heruntergeholt? Das sind 5g: Zitieren Link zu diesem Kommentar
Key Geschrieben 26. März 2015 Teilen Geschrieben 26. März 2015 hab nen simplen, aber leckeren nilgiri schwarztee in der tasse. Zitieren Link zu diesem Kommentar
VanFersen Geschrieben 26. März 2015 Teilen Geschrieben 26. März 2015 Heute erneut einen wunderbaren Sheng abgepasst und aus meinem Tea Urchin Sortiment gefischt. Würzig, Grün, und sehr ergiebig - einfach wunderbar Man Zhuan 2012 Spring Zitieren Link zu diesem Kommentar
weng Geschrieben 26. März 2015 Teilen Geschrieben 26. März 2015 Ohrring-Tee? Hab ich noch nie gehört.Sieht aus wie Füllkörper für Destillationskolonnen. seti17 reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
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