Teeutensilien + Teezubehör allgemein
Alle Themen zum Thema Teeutensilien und Teezubehör, welche in kein anderes Forum passen, wie z.B. Cha He, Cha Hai, Teetische, Natsume, Chasen usw.
276 Themen in diesem Forum
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Hallo Teefreunde, ich hab schon seit längerem eine Holzbrand Teeschale auf Arbeit. Die war soweit auch immer super. Seit kurzem aber bringt die Schale einen gewissen Eigengeschmack mit sich. Das habe ich auch bereits mit heißem Wasser getestet und da erhalte ich den selben Geschmack, wie wenn ich einen beliebigen anderen Grüntee daraus trinke. Leider überlagert der Eigengeschmack alles andere und schmeckt dabei leicht seifig bis Muffig. Gereinigt habe ich die Schale in der Vergangenheit immer nur mit heißem Wasser. Um dem ganzen entgegen zu wirken bzw. das loszuwerden, habe ich jetzt schon die Tasse mit Backpulver behandelt, auch mal mit Essig und in den Spüler g…
Letzte Antwort von Bok, -
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Moin, ich bin auf der Suche nach einem Gaiwan aus Jingdezhen. Hat jemand bereits einen von diversen Online Shops aus DE bzw EU bezogen? Bin offen für jegliche Empfehlungen. habe zB den hier gefunden: https://www.niatea.de/products/gaiwan-jingdezhen-100ml
Letzte Antwort von Paul, -
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Moin Leute, welche Erfahrungen habt ihr bisher mit EoT gemacht? Habt ihr dort schon mal Tee oder Kannen bestellt? Wie zufrieden wart ihr mit den Produkten und der Versandzeit? Ich hoffe ein paar von euch können mir was zu dem Shop sagen. Liebe Grüße Finn
Letzte Antwort von Ygdrasil, -
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Moin, ich hab nach langer Überlegung beschlossen mir nun eine Yixing Kanne zu kaufen. hab ich mich auch ausführlich hier im Forum belesen. Die Aussage war wohl, man solle ich für die erste Kanne einfach eine holen, welche einem gefällt und Freude bereitet. ABER wenn man schon viel Geld ausgibt, am besten auch gleich eine kaufen die authentisch ist bzw. wo man den Ursprung auch kennt (da viele Fälschung im Umlauf sind etc). Jetzt ist TKK schon oft als verlässliche Quelle hier gefallen. Allerdings gibt es Kannen wie diese hier: https://www.tee-kontor-kiel.de/zubehoer/echte-unikate/yixing-zhuni-teekanne-110ml-zisha-kanne-rund-von-wang-zhongying …
Letzte Antwort von Bok, -
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Moin, hat jemand Erfahrung damit einen Gaiwan aus Porzellan zu reparieren? Hab ihn heute Morgen leider direkt zu heiß aufgegossen und er ist gesprungen. Ist leider ein Unikat, daher nicht ersetzbar. Hab schon an Lebenmittelechten Kleber gedacht aber ich denke fast das gehört du den Dingen/Gefäßen, wo kleben auch nichts mehr bringt 😕 aber vllt hat ja jemand eine Idee.
Letzte Antwort von Adtastix, -
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Moin Leute, ich würde gerne in dieses schöne Yixing Kännchen investieren. Ich frag mich nur ob jemand hier Erfahrung hat, und mir sagen kann ob die Form evtl unpraktisch ist? Preis beläuft sich bei ca. 200€ und ist aus Duanni Tonerde hergestellt. Ist Sie den Preis wert? Oder sollte ich lieber eine Kanne aus anderen Ton bevorzugen? LG Adrian
Letzte Antwort von Adtastix, -
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Da mir gestern leider schon wieder eine Kanne gefallen ist, habe ich etwas gegoogled und bin auf einige Reparatursets auf Mica und Epoxidharzbasis gestoßen: Hat hier jemand Erfahrungen mit solchen Sets?
Letzte Antwort von FireStream, -
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Hallo in die Runde, ich melde mich hier auch mal wieder zu Wort, nachdem ich mich nun schon etwas eingedeckt habe mit Teeutensilien. Wahrscheinlich ist meine Frage hier eine für die ganz Blöden, aber ich will es halt genau wissen. Meine Frage, ganz knapp und einfach, Sind Teefilter aus Edelstahl geschmacksneutral? Also kann ich damit verschiedene Tees wie Schwarztee, Kräutertee, Rotbuschtee mit dem gleichen Filter aussieben? Noch zur Information, ich reinige mein Teegeschirr nicht mit Spülmittel, sondern wirklich nur mit warmem Wasser. Ich frage deshalbe, denn für verschiedene Tees sollten ja z.b. auch verschiedene Kannen verwendet werd…
Letzte Antwort von miig, -
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Sollte ein Tetsubin gereinigt werden? Wenn das so ist, wie?
Letzte Antwort von Ygdrasil, -
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Hier nun mein kurzer Bericht zum Wasserkocher der Marke Cocinaré. In Europa besteht offenbar bisher nur die Möglichkeit, den Wasserkocher über den Shop auf der Firmenhomepage zu bestellen. Man hat die Auswahl eines US-Steckers oder eines EU-Steckers. Gekostet hat der Kocher mich zur Bestellzeit knapp 125€. Der Versand kostet nichts. Die Angabe, dass nach 3 bis 10 Tagen das Gerät versandt wird, wurde eingehalten. Nach 9 Tagen gab es eine Paketscheinnummer von DPD, nach 10 Tagen war das Paket unterwegs. Wie es aussieht, hat Cocinaré einen europäischen Versandpartner in den Niederlanden, denn von dort aus wurde das Paket verschickt. Zum Wasserkocher selbst: …
Letzte Antwort von Maldito Duende, -
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Hallo zusammen, mir geht es seit mehreren Jahren gesundheitlich sehr schlecht und ich habe immer wieder den Rat bekommen, mehr Tee zu trinken, es aber immer einfach nur belächelt und abgetan. Nun habe ich vor ca. 4 Wochen angefangen, jeden Tag einen halben Liter Rooibos (manchmal auch schwarzen) Tee und einen halben Liter Kamillentee zu trinken und glaube tatsächlich zu merken, dass das sowohl meinem Körper, als auch meinem Geist gut tut. Bis jetzt trinke ich einfachen Beuteltee aus dem Discounter, aufgebrüht mit vermutlich viel zu heißem Wasser aus einem billigem Wasserkocher. Das möchte ich gerne ändern. Dass loser Tee qualitativ hochwertiger ist, is…
Letzte Antwort von Entchen19, -
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Bin grade auf dieses Video hier gestoßen: Ein Mikrowelleneinsatz mit dem man (kleine) Tonteile brennen kann. Hat das hier jemand schon mal probiert? Bzw. hat hier jemand genug Ahnung von Töpfern um da ein paar Worte zu zu sagen? (Bsp: was man für Ton nimmt etc.) Für interessierte hier ein Amazon Link: https://www.amazon.de/Großes-Mikrowellen-Ofenset-für-Glasschmelzofen-3-teiliges/dp/B0711LC6RZ/ Ein richtiges Rabbit Hole🤩
Letzte Antwort von Matsch, -
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Hallo zusammen, ich habe heute folgendes Kännchen ergattert und würde nun gerne herausfinden welcher Ton verarbeitet wurde. Gibt es eindeutige Tests welche man durchführen kann, um herauszufinden ob es sich um einen Yixing Ton handelt und um welchen genau? Es riecht nach Ton, hält dicht und die Verarbeitung ist auch soweit sauber. Es ist mein erstes Kännchen in der Form, weshalb ich leider keine Vergleichswerte habe. Ich hatte irgendwo mal gelesen, dass man sich bei echten Yixing-Kännchen nicht die Finger verbrennt, weil sie wärmeisolierend sind. Dieses Kännchen wird allerdings ziemlich heiß, weshalb ich nicht davon ausgehe, dass es sich um einen hochwertig…
Letzte Antwort von Raptor, -
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Es ist manchmal nicht einfach was passendes zu finden. Ich habe natürlich die Suchfunktion benutzt, bin aber nicht fündig geworden. Was ich suche sind „Teeaufbewahrungsbehälter“. Es müssen also keine Dosen im klassischen Sinne sein. Am liebsten wäre mir Porzellan, da man dann den Tee auch wechseln kann. Apothekergläser mögen praktisch sein, jedoch sagt mein Sinn für Ästhetik dazu nein. Blechdosen sind ok, sofern sie richtig dicht sind und das Material dem Tee nicht schadet. „Pur“ sehen sie langweilig aus. Chinesisches, japanisches, indisches etc. Design wäre schön. Ich möchte hauptsächlich Schwarztees darin aufbewahren. Ich glaube Grüntee ist für Weißblech wenig…
Letzte Antwort von Teeblatt, -
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Hallo, ich bin schon länger auf der Suche nach einem Teeboot. Es sollte keine China Massenware sein oder so billiges Tourizeug. Einfach schön und zweckmäßig sollte es sein. Preislich stelle ich mir bis 150.-€ vor. Ich bin schon ganz „vergoogelt“ und werde einfach nicht fündig.
Letzte Antwort von FireStream, -
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Ich habe nun schon öfter hier gelesen, dass manche aus diesem Forum ihre Boveda Packs aufladen. Auch ich habe welche im Einsatz und müsste sie in meinem aktuellen Pumidor Experiment alle 2 Monate oder so austauschen. Da ich auch nicht einsehe die Packs so oft auszutauschen, habe ich mir eine Methode zum Aufladen überlegt, von der ich so noch nicht gelesen habe. Daher möchte ich sie mit euch teilen. Meistens werden die Packs in Wasser gelegt, damit sie sich wieder vollsaugen können. Ich habe das auch mal gemacht. Der Nachteil, den ich dabei sehe ist, dass es sehr lange dauert und die Papierschicht außen an den Packs auch nass und auf Dauer beschädigt wird. Außerdem wurde…
Letzte Antwort von Matsch, -
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Hallo zusammen, leider mal ein nicht erfreuliches Thema zu dem ich eine Frage habe: Ich habe heute festgestellt, dass ich wohl meine Shiboridashi wohl beim letzten Mal in den Schrank gestellt habe ohne den Tee zu entfernen, wie auch immer das passiert ist :(. Leider habe ich festgestellt, dass der Tee angefangen hat zu schimmeln oder dieser natürlich auch direkt an der Shiboridashi war. Sollte ich die Shiboridashi noch nutzen oder lieber nicht? Habe Sorge, dass der Schimmel in das Material gezogen ist... Oder mit heißem Wasser (wie sonst) und mal Spülmittel ausspülen? Was würdet ihr machen? Fände wegwerfen sehr schade, aber Gesundheit ist mir doch lieber. …
Letzte Antwort von Bok, -
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Hallo allerseits, ich hoffe ich bin hier mit meinem Anliegen richtig, falls nicht habt bitte Nachsicht da es mein erster Forumseintrag ist. Ich bin über eine Nachlassauflösung an einige neue Kannen gekommen und möchte mich nun auch einiger alter und neuer Kannen erleichtern bzw. gerne Freunden oder Freundinnen schenken. Nun möchte ich nur sicher sein dass ich nichts übersehe was einen besonderen wert haben könnte. Kann man mir da wer per Ferndiagnose behilflich sein? Falls jemand so nett wäre mir ein wenig zu helfen hätte ich hier einen Link mit Bildern der ca. 15 Kannen: https://drive.google.com/drive/folders/1ciKXoRHjeU-qJcXveWQ40R2Q0ot8X3S-?usp=sharin…
Letzte Antwort von Mogli, -
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Hallo zusammen, nach dem ich mit unserer alten Küchenwaage kein Erfolg hatte den Tee vernünftig abzuwiegen, habe ich mich Gestern auf die Suche nach einer Küchenwaage gamacht. Wichtig war mir dass diese 0,1 Gramm genau ist und auf der anderen Seite aber schon noch ein Paar Kilo schafft, also auch sonst für die Küche benutzt werden kann. Zu meiner Verwunderung habe ich tatsächlich nicht soo viel gefunden was diese Ansprüchen genügt. Im Endeffekt habe ich mich wegen der vielen Bewertungen im Netz für diese entschieden: Beurer 704 KS 36 Präzisionswaage, Küchenwaage mit 0,1 g Einteilung, 2 kg Tragkraft, Feinwaage mit Tara-Zuwiegefunktion…
Letzte Antwort von Chrizzz, -
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Hallo zusammen, ich weiß, zu diesem Thema gibt es schon einiges, aber ich habe nichts spezifisches dazu gefunden. Ich bin gerade dabei, meine Blechdosen loszuwerden. Was ist eure best practice für die Aufbewahrung von Tee? Plastik etc. gehen natürlich gar nicht, für mich gibt es nur drei Möglichkeiten: - Ton: Ich habe eine alte, chinesische Teedose aus Ton mit Aromadeckel. Leider a) sehr teuer und b) nicht einfach zu bekommen. - Glas: Super, wenn es abgedunkelt ist (Apotheken/Gewürzgläser) - Porzellan: oder? Am liebsten hätte ich die Ton-Teedose zehn Mal, aber das ist nicht machbar. Daher habe ich jetzt bei Butlers Porzellan-D…
Letzte Antwort von Macarona, -
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Hallo Tee-Orakel, Ich hab vie kurzem lebensmittelechte Kunststoffbehälter für die Lagerung von Puer gekauft. Ich hab sie über Nacht mit Natronpaste präpariert , um den Plastikgeruch los zu werden. Nun lüften sie seit einigen Tagen aus. Aber der Geruch ist nicht ganz weg. Hat jemand Erfahrung? Bin ich zu vorsichtig ? Ich möchte in Ziplocs (und ähnliches) verschlossenen Puer darin lagern. Die Boxen sind nicht vollkommen luftdicht, was beabsichtigt ist.
Letzte Antwort von FireStream, -
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https://www.taiwanteacrafts.com/product/tea-mist-hand-made-porcelain-tea-burners/?v=3a52f3c22ed6 Wärend des Surfens für die Sammelbestellung bin ich auf das Gerät hier gestoßen: Lohnt sich sowas??
Letzte Antwort von miig, -
Hallo Teefreunde, Ich habe ein Teesieb geschenkt bekommen und wollte gerne wissen, um welche Marke es sich handelt. Einziger Anhaltspunk ist das Logo auf dem Untersetzer. Und wie ich grade feststelle, kann man hier kein Foto hochladen...
Letzte Antwort von aquashok, -
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Hallo ihr alle, an einigen meiner Tassen, Yuzamashis und Ausschankkannen haben sich über die Jahren Ablagerungen von Kalk und anderen Mineralien sowie Verfärbungen durch Tee gebildet, die ich gerne entfernen würde. Allerdings möchte ich natürlich auf keinen Fall die Keramik oder die Glasierung angreifen – und ich möchte auch unbedingt vermeiden, dass sich die Säuberung auf den Geschmack des Tees auswirkt. Was sind eure Erfahrungen damit? Irgendwelche Ideen, wie man diese Rückstände schonend beseitigen kann? a) für glasierte Keramik b) für unglasierte Keramik (ausgenommen Teekannen) Vielen Dank schon mal und Herbstgrüße 🍁 David
Letzte Antwort von Bok, -
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Hallo zusammen, ich bin gerade durch Zufall auf folgende Website gestoßen und frage mich, ob dieses Tool vielleicht auch für Tee eingesetzt werden kann: https://www.vispekmagic.com/ Das Ganze ist sicherlich noch in der Entwicklungsphase und voller bugs. Ich denke aber mal, dass es schon bald möglich sein wird, mittels solch eines Pencils neben Koffein und Temperatur auch den Kalkgehalt des Wassers bestimmen zu lassen. Vielleicht lassen sich sogar noch weitere Inhaltsstoffe (Catechin, Theanin, Vitamin A, Vitamin B, B2, Calcium, Kalium, Phosphorsäure, Magnesium, Kupfer, Zink, Nickel, Carotine, Fluorid...) von Tee bestimmen und auslesen. Was meint ihr? …
Letzte Antwort von FireStream,
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Von Matsch · Geschrieben
Irritiert mich etwas, dann könnte man im Grunde auch direkt nach der Ernte düngen, der zeitliche Abstand ist doch gering, oder? -
Von Matsch · Geschrieben
Ein Mylarbag ist weitestgehend luftdicht. Ein Bovedabefeuchter außerhalb würde nichts bringen. Boveda kommt in das Mylarbag. Was die Dauer betrifft wird es augenscheinlich unterschiedlich gehandhabt. Manche lassen es dauerhaft drin und manche lassen es für einen Zeitraum drin um den Cake zu befeuchten. Wenn er wieder Feuchtigkeit aufgenommen hat, soll er diese im Bag ganz gut von sich aus halten. Ich praktizieren den Dauerverbleib seit gut einem Jahr. Weil ich glaube, das auch ein Mylarbag nicht hunderprozentig dicht ist und Luftfeuchtigkeit sich seinen Weg sucht. Also innerhalb des Bags verteilt sich die Luftfeuchte automatisch homogen, ich schätze aufgrund der Entropie, bin mir nicht sicher. Einzelne Kuchen nehmen sehr deutlich Feuchtigkeit aus den Boveda auf. Wenn man dann ein neues reinlegt wird es weniger. Für mich ein Zeichen das der Cake dann ein Stück weit gesättigt ist bzw. das gewünschte Niveau erreicht hat. Die bisherige Entwicklung ist super. Ich nutze allerdings die 65% Variante, ein kleines Boveda (glaube 8gr) pro Bag. -
Von Bok · Geschrieben
Von der bösen Stiefmutter in den Keller gesperrt sozusagen : ) -
Von Diz · Geschrieben
Die Bitterstoffe sind nur in der grünen und weissen Schale. Wenn du das weisse rausschneidest kannst du das Fruchtfleisch zerstossen ohne dass es bittert. -
Von Opro · Geschrieben
Sorry falls meine Antwort/Frage etwas forsch formuliert wurde, war etwas im Zeitstress und war nicht böse gemeint 😟 (also falls du es so aufgenommen hast) Natürlich nicht! Ich hab doch auch nur Utensilien und Tee, welche DRINGENDST NOTWENDIG sind 🤥 NATÜRLICH kann ich Tee X nur in Kanne Y aufbrühen, das steht doch im Lexikon! 😂 Ich denke jedoch, dass ich doch ganz gerne eine Silberkanne hätte (brauche 🙄). Folgende stünden zur Auswahl: https://yunnansourcing.com/products/mini-dragon-egg-teapot-pure-silver-999-50ml?variant=43159012376775 Finde ich persönlich okay. 50 ml würden mir ausreichen, da ich Tee meistens alleine trinke. Jedoch fehlt mir dieser Silberglanz, den ich schon echt gerne hätte. Auch der Preis wäre absolut in Ordnung. EDIT: Auch weiß ich nicht, ob diese Kanne nicht zu klein werden würde, für großblättrige Tees. Ich kann das Volumen ganz schwer einschätzen. https://yunnansourcing.com/collections/silver-teapots/products/pure-silver-999-persimmon-xi-shi-teapot-100ml Diese Kanne wäre mit 100 ml ideal für 1 - 2 Personen und auch der typische Silberglanz wäre vorhanden. Jedoch ist diese Kanne momentan ausverkauft. Hättet ihr noch andere Vorschläge?
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