Tee Informationsquellen, Literatur + Medien
Informationen zu Tee auf Webseiten, Bücher und Literatur, Film, Fernsehen und Videos, als auch zur Literatur und Teetagebüchern u.ä.
181 Themen in diesem Forum
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Hallo, ich würde gerne ein neues Thema anfangen: Tee in der Literatur/Poesie. Es sollte nicht um Bücher über Tee gehen, das gibt es schon an einigen Stellen sondern wir wollen mal schauen, wo Tee so überall vorkommt. Vielleicht zwei Beispiele: 1.: Heinrich Heine, Am Teetisch Sie saßen und tranken am Teetisch, Und sprachen von Liebe viel. Die Herren waren ästhetisch, Die Damen von zartem Gefühl.Die Liebe muß sein platonisch, Der dürre Hofrat sprach. Die Hofrätin lächelt ironisch, Und dennoch seufzet sie: Ach! Der Domherr öffnet den Mund weit: Die Liebe sei nicht zu roh, Sie schadet sonst der Gesundheit. Das Fräulein lispelt: Wie so? Die Gräfin spricht wehmütig: Die Liebe i…
Letzte Antwort von Paul, -
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Bad tea, on the other hand, can be as rough as a German woman's legs*. Rough, rough, rough. That's no fun for anyone. *Ich mag die Deutsche Frauleinen, btw. Sie sind sehr schone und Teuflisch! http://half-dipper.blogspot.de/2009/05/tasting-tea-again.html Irgendwohin muß man solche Ergebnisse des Stöberns doch legen, oder?
Letzte Antwort von Katori, -
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Hier ein Thread für TV-Sendungen, die sich ganz oder teilweise mit Tee beschäftigen. Genre ist egal. Optimal wäre natürlich eine Ankündigung vor Sendebeginn. Ich breche gleich mal mit dieser Regel: Heute lief auf Phoenix die fünfteilige Doku "Auf der legendären Teeroute" (2009) von Michael Noll. Die Wiederholung wird am 16.5. auf 3sat gezeigt (s.u.). Demnächst: 13.04., 9:35, ARD Die Pfefferkörner Die Pfefferkörner planen, für den anstehenden Kirchenbasar einen Flohmarkt zu organisieren. Bei der Entrümpelung ihres Hauptquartiers fällt Henri ein alter Geigerzähler in die Hände. Zu seinem Erschrecken stellt er fest, dass der Zähler bei einigen auf dem Boden verstreuten Tee…
Letzte Antwort von Entchen19, -
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Krank zu sein ist echt kein Zuckerschlecken, aber wenigstens findet man in solchen Momenten die notwendige Ruhe, seinen aller ersten Blog zu basteln Nach 2 Tagen und insgesamt 14 Stunden Arbeit, ist es nun soweit und mir platzt fast der Kopf Zero Zen http://zeroteazen.wordpress.com/ Im Moment befinden sich hier nur alte Reviews, teils verbessert und vor allem korrigiert (wenn man hier im Forum schreibt, achtet man nicht immer zu 100% auf Rechtschreibung und fehlende Buchstaben) Ich hoffe, dass ich nichts übersehen hab. Der Artikel "Anfänger Crash Kurs, wurde sogar bis auf seine Grundfesten erneuert und mit neuen Erkenntnissen aufgestockt und auf den aktuel…
Letzte Antwort von VanFersen, -
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Hallo, ich möchte Euch zuerst zwei Dokumentationen empfehlen, die mir viel Lust auf Tee und auf alte asiatische Kultur machten. — 1 — Die erste heißt Auf der legendären Teeroute und besteht aus fünf Teilen à 45 Miuten, die auf Youtube aber nochmals in mehrere Teile aufgeteilt wurden. Ich verlinke nur den ersten Teil: http://www.youtube.com/watch?v=Gmsbjzqviio Da bekommt man doch sogleich Lust, sich ein Maultier zu schnappen, ein Jahr Urlaub zu nehmen und Teefladen die Teeroute entlang zu transportieren. — 2 — Die zweite Dokumentation handelt von der Darjeelingbahn und läßt in die Kultur und das Treiben Darjeelings einblicken, jedoch auch in den Wandel der …
Letzte Antwort von JanS, -
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hallo teefreunde, seit einiger zeit ist ja, wie einige bereits wissen, meinen blog "tee-fokus" testweise online. mittlerweile hab ich mich mit blogger vertraut gemacht, einige posts sind auch bereits veröffentlicht. wer interesse hat, kann nun gerne reingucken kommen, und über tips und verbesserungsvorschläge würde ich mich freuen. wer will, kann sich natürlich auch als follower anmelden, und berichten, wie das geklappt hat. mit den anmeldemöglichkeiten bin ich nicht wirklich zufrieden... der tee-fokus ist noch nicht richtig offiziell gemacht worden, aber hier unter teefreunden denk ich, kann er publik gemacht werden. wie gesagt, wer fehler findet, kan…
Letzte Antwort von Key, -
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Lange Zeit hielt ich es für überflüssig einen eigenen Thread zu eröffnen, in dem ich auf neue Artikel von meinem bescheidenen Blog hinweise, da ich mit neuen Threads die Diskussion im Forum fördern wollte. Dies ist aber nicht immer sinnvoll, wie ich festgestellt habe. Daher sei es mir verziehen, dass ich hier Werbung für Artikel mache, die keinen besonderen Platz im Forum hätten, wie zum Beispiel mein aktueller Beitrag, in dem ich über DAS! Weihnachtsgeschenk schlechthin schreibe. Wie in den anderen Blog-Threads üblich, sind auch hier jegliche Kommentare, Diskussionen und Anregungen ausdrücklich erwünscht!
Letzte Antwort von Tobias82, -
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Ich dachte, vielleicht ist ein Sammelthread für Teevideos angebracht. Für Videos, welche nicht so richtig in eine andere Unterkategorie gehören und für die sich vielleicht kein Extrathread lohnt. Ich weiß oft nicht so genau, wo ich Videos posten soll. Ich habe viele Also, falls nichts gegen diesen Thread spricht... Ich fange mal mit diesem Video an, aufgenommen mit einer Drohne. Gezeigt werden die Tai He Teegärten in Alishan. Man muss sich sicher nicht den Film zur Gänze ansehen und kann vorscrollen. In manchen Einstellungen wirken die Gärten wie riesige Cordbahnen, welche sich an die Konturen des Berges schmiegen. Und noch ein Video von Tea Drunk übe…
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
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Hallo Leute, Schon länger überlege ich, einen Videokanal zum Thema Tee zu starten, auf dem ich meine Gedanken zur Sache, aber auch zu einzelnen Tees im speziellen kundgeben möchte. Darüberhinaus würde ich mich gerne Einsteigern und interessierten Leuten zuwenden, um ihnen ein paar Grundlagen nahe zu bringen. Ich habe mal ein Erstvideo hochgeladen, welches jedoch nicht gelistet ist. Das heißt, ihr könnt es nur hier oder über den direkten Link sehen: Die Qualität ist aktuell nicht die beste, da die Lichtverhältnisse bei mir noch nicht stimmen. Außerdem muss ich noch etwas an Ton tüfteln... Nichtsdestotrotz wollte ich mir mal euer Feedback …
Letzte Antwort von Teelix, -
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Liebe Teetalker Zu meinem 2000. Post möchte ich euch meinen brandneuen Blog vorstellen: Gülden Kröt's Tee Abenteurer Klub der freundlichen Genießer Ich habe nicht vor, sehr häufig Blogposts zu schreiben, aber wenn, dann etwas besonderes! Wie im heutigen Fall zur Eröffnung: Zum Test steht nichts weniger als ein 2008er Yin Zhen vom einzig wahren Mt. Taimu! (6€/g). Viel kopiert und unerreicht. Ich wüsste von keinem einzigen Teeshop weltweit, der den Tee von seinem ursprünglichen Kern-Herkunfts-Ort überhaupt in seinem Sortiment hat. Zustandegekommen ist es folgendermassen, dass nach einigem hin und her Cha-Shifu für mich und für sich je 5g auftreiben konnte - …
Letzte Antwort von Cel, -
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Hi Leute Wir müssen mal wieder etwas lustiges machen! Schreibt hier eure Oden und Minnesänge auf wunderbare Tees, was sie euch z.B. bedeuten, oder wie sie euch irgendwie begleitet haben, und teilt auch mit eure Trauergesänge und Wehklagen über üble Spiessgefährten, die ihren Namen nicht wert sind, euch die Stimmung vermiest oder gar den Magen verdorben haben. Gewisse stehen ja auch auf abstrakte Dreizeiler - everything goes! Und, keiner macht einen anderen blöd an wegen einem schiefen Reim! Hier geht es nicht um perfekte Grammatik, sondern um Gefühle! Ich fange mal an: Gedanken zum Tee Tee - was habe ich…
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
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Auf meiner Webseite Satori-Nihon.de werde ich in nächster Zeit vermehrt Artikel über Tee schreiben. Das werden keine Erfahrungsberichte sein wie zum Beispiel Besuch in einem Teeladen, sondern eher in Richtung Wissenswertes. Den Anfang macht dabei bereits "Was ist der Unterschied zwischen Sencha und Kabusecha?". Geplant und teilweise bereits in der Mache sind u.a.: Was ist der japanische Teeweg? Versuch einer Beschreibung. Besondere Wirkung von Teegeschirr aus Tokoname. Einbildung oder Fakt? Die Bedeutung der Vorderseite von Matcha Schalen. etc. Ohne Zeitangabe
Letzte Antwort von ckaden, -
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Nach längerer Überlegung, ob ich denn auch zeit und Lust dazu habe, fiel die Entscheidung. Ich eröffne auch einfach mal einen Blog. Dort werde ich nun bei Gelegenheit immer wieder einzelne Teeverkostungen und anderes zum Thema Tee posten. Den ersten Eintrag gibt's ja schon hier im Forum. Würde mich definitv freuen, wenn ihr ab und zu mal vorbeischauen würdet. Hier der Link zur Seite
Letzte Antwort von Dinostein, -
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Die Redewendung "Einem im Tee haben" beschreibt eigentlich nichts anderes, als den Zustand, betrunken zu sein. Dies wird dann auch in zahlreichen Variationen erzählt, wie "sie haben einen im Tee" oder "habe ziemlich einem im Tee". Herrühren tut diese Redewendung wohl aus den nördlichen Gefilden, wo man gerne mal Rum in den Tee tat/tut. Angeblich taten sich in stürmischen Winterzeiten, Kapitäne und Leuchtturmwärter einen Schuss Alkohol in den Tee. Solch einen Schuss Rum bemerkt man in der Regel optisch nicht, aber dessen Wirkung dafür umso mehr. ;D Im übrigen kommt bei Kombinationen von Tee mit Alkohol, nicht nur Rum zum Einsatz, sondern auch gerne mal Grog, Pun…
Letzte Antwort von Teepott, -
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Liebe Teetalker, ich arbeite weiter an meinem Verzeichnis und Reviews von Teehäusern (zumeist in Shanghai). Wenn ihr mal nach China kommt, könnte die Liste vielleicht interessant für euch werden. Viel Spaß: 1. Song Fang Tea House: http://goo.gl/yoc0Rq 2. Bo Cha Tang: http://goo.gl/eJyhjh (ein Muss für alle Pu'er Fans) Ciaociao, Moritz
Letzte Antwort von Der Teeist, -
gruenertee.de
von Gast Gast195- 2 Follower
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Rangiert in Google zwar sehr weit oben und ich nehme an die Seite ist den meisten schon bekannt, trotzdem poste ich sie mal. Inhaltlich geht es wie sich vermuten lässt, um grünen Tee ...allerdings sehr detailiert, Schwerpunkt ist der Gesundheitsaspekt. gruenertee . de
Letzte Antwort von Key, -
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Liebe Tee-Süffel und evtl. auch mitlesende Wasserbüffel Postet bitte hier besonders lesenswerte Blog-Beiträge von Bloggern rund um den Globus. Bitte nicht zu viel offtopic, sondern wenn es besonders diskutable Punkte gibt, ein neues Thema in betreffender Kategorie eröffnen. Ich glaube, so etwas gibt es in der Tat noch nicht, und es könnte eine echte Bereicherung sein, was den Tee und das Drumherum anbelangt. Hier einmal zum Anfangen, hster (tea closet) summiert seine in 5 resp. 7 Jahren gewonnenen Pu-Erkenntnisse in wenigen Zeilen: http://teacloset.blogspot.com/2014/11/2015-tea-blogging-hiatus-warning.html
Letzte Antwort von miig, -
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Es wurde ja in letzter Zeit ein paar Mal über Don Mei geschrieben, insbesondere die Youtube-Videos des umtriebigen Briten haben ja hier einigen (mir eingeschlossen) gut gefallen. Ebenso schreibt er, wie es sich in seiner Position wohl gehört, einen Blog und hat stellenweise auch richtig gute Gedanken, beispielsweise https://teatipsy.com/2015/08/19/dispelling-tea-myths/ Aber zur Sache - Don Mei ist ja vor allem ein Tee-Händler, der Onlineshop , an dem er in einer mir nicht genau bekannten Form beteiligt ist, hat dann wiederum Verbindungen zu AcuMedic, die traditionelle chinesische Medizin anbieten. Alles ein bisschen verwirrend, muss ich sagen Jedenfalls …
Letzte Antwort von doumer, -
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Auf Instagram bringt mich über die letzten Wochen immer wieder ein Nutzer namens "tea_memery" zum Schmunzeln: https://www.instagram.com/tea_memery/ Ich wollte auch die Nicht-Instagramer teilhaben lassen und habe gefragt, ob ich ein paar der memes hier teilen darf. Glücklicherweise hat er zugestimmt, also hier ein paar meiner Favoriten: Wenn ihr noch weitere memes habt, können wir diese ja alle hier im Thread sammeln. Ich würde mich sehr freuen.
Letzte Antwort von miig, -
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Hallo zusammen! Sollte es dieses Thema bereits geben, bitte ich um Entschuldigung. Die Suchfunktion hat zumindest keinen Treffer gegeben. Welche Fachbücher über Tee könnt Ihr empfehlen, bzw. wovon ratet Ihr ab? Anlass für diesen Thread ist bei mir das heute erhaltene Buch: "A Tea Lover's Travel Diary Phoenix Single-Tree Oolong Tea Tie Kuan Yin Oolong Tea"von Jason C.S. Chenerschienen 2010 in Seattle Link zu buecher.de / Link zu Amazon Meine Meinung nach erstem Durchblättern: sehr schön bebildert, detaillierte Beschreibungen von Anbau und Produktion - für mich richtig spannend. Mir fehlen die Quellenangaben und Empfehlungen zur weite…
Letzte Antwort von miig, -
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zuerst wollt ich ja nen ganz tollen , witzigen titel kreieren, aber ich nenn diesen faden mal ganz pragmatisch. und zwar genau das was er ist: eine art tagebuch, eine chronologische auflistung meiner teeerfahrungen ... und bunt ich starte hier mal mit einigen beiträgen aus andren themen Darjeeling Flugtee: Green Snail: soo.. jetzt wollt ich noch ein paar posten, aber es geht nicht. anscheinend zu lang?! probiere den hier mal noch: Sencha Megumi Nr.1 (Fukuoka/Hoshino-Yame) 1. aufguß (45 sec.) sehr lecker, ausgeprägte maronennote (die ich bei den sencha letzte zeit öft…
Letzte Antwort von phoobsering, -
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Hallo, ich möchte heute einen blog vorstellen, den 4 interessierte Teetrinker/innen regelmäßig schreiben, wobei ich selbst gerade erst „frisch“ dazugekommen bin. Es geht darum, durch das Aufschreiben der eigenen Gedanken im Erkennen, allen, was mit Tee zusammenhängt, weiterzukommen. Nicht zu finden sind dagegen perfekt ausformulierte Teebeurteilungen, denn dazu gibt es schon genügend Quellen im web. Vielmehr geht es um kleine Beobachtungen, persönliche Beschreibungen von Erfahrungen und manchmal auch um das Ablegen und Abschließen eines Themas um sich anderen Dingen zuzuwenden. Natürlich wird auch mal ein Tee ganz speziell beobachtet werden. Aber dabei…
Letzte Antwort von Krabbenhueter, -
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Ich muss sagen, Tee scheint viele Menschen zu faszinieren. Aber das ist in der Geschichte ja nichts neues. Die besten Writer haben wir natürlich hier an Board, ist doch klar, ich bin mir aber schon da nicht sicher, ob ich wirklich die Übersicht habe! Key Luke Gero VanFersengeld Jinx Dinostein ckaden Stimmt das, oder gibt es bei uns noch mehr? Postet gerne die Links zu euren Blogs, damit wir hier in diesem Thread irgendwann die Komplett-Übersicht haben. Man könnte dereinst die Blogs noch ordnen nach Thema, Region etc., aber das ist natürlich noch Zukunftsmusik. Wie komme ich eigentlich auf diese Idee? Ich habe auf Petr's Profil eine beeindruckende Liste gefunden, und irgen…
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
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Liebe Teefreundinnen und Teefreunde, Ich habe heute mein neues Projekt veröffentlicht. Es ist ein teeblog über oolong Tee geworden und eine Facebook Seite mit schönen Bildern. Mich würde es sehr freuen, wenn ihr einfach mal vorbei schaut. Ich werde in nächster Zeit regelmäßig neue Themen veröffentlichen. Der nächste Beitrag wird sich um Osmose gefiltertes Wasser drehen. Ansonsten findet ihr auf meinem Blog Infos über Teesorten und die richtige Zubereitung. Ich werde auch über meine Taiwan reise dieses Jahr berichten und in naher Zukunft über die Wirkung von oolong Tee. Beste Grüße aus München, Simon Ternyik http://www.oolong-teeblog.de https://m.facebook.com/oolongteeblog
Letzte Antwort von Charyu, -
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Gesucht sind hier allerlei Links, die interessant sein könnten . Ich mache auch gleich mal den Anfang: Hier ein Blog, den ich gefunden habe, als ich das erste mal Japanischen Grüntee getrunken hatte.: http://blog.wagashi-net.de Und hier ein ebenfalls sehr interessanter Link, den TaoTeaKing an anderer Stelle gepostet hatte: http://the-leaf.org/issue4/wp-content/uploads/2008/12/zhangyuan111.pdf(nur leider auf Englisch ) Jetzt seit ihr dran.
Letzte Antwort von Manfred,
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Von Matsch · Geschrieben
Da ist für mich ein bisschen die Frage mit drin, ob gezielt für den Geschmack gedüngt wird!? -
Von Manfred · Geschrieben
@Matsch Aber das Argument ist doch, daß ohne die zeitnahe Düngung direkt vor der Ernte sich das Theanin in den Blättern nicht so richtig ausbildet. Ich bin auch sehr verwundert. Wer im Forum hat denn praktische Erfahrung im Gyokuro-Anbau in Japan? -
Von DavidL · Geschrieben
65% ist noch eine sehr sichere Luftfeuchtigkeit, wo dann dir fehlende Luftzirkulation nicht so sehr ins Gewicht fallen. Auch in Hinsicht auch den Taupunkt. Kritisch wird es dann eher ab 70% immer mehr. Denn da die Luftfeuchtigkeit ja auch von der Temperatur abhängig ist, sollte auch diese möglichst konstant gehalten werden, damit die Feuchtigkeit nicht durch einen Temperaturabfall (z.B. durch Lüften) auf 100% ansteigt und sich Tauwasser bildet. Gerade auch bei so dünnen und nicht isolierten Mylarbags lohnt sich dann vielleicht auch eine Anschaffung von Styroporboxen. Wenn man seinen Tee aber nur vor dem Austrocknen bewaren möchte, sind die 62er und 65er Packs ausreichend. -
Von Matsch · Geschrieben
Irritiert mich etwas, dann könnte man im Grunde auch direkt nach der Ernte düngen, der zeitliche Abstand ist doch gering, oder? -
Von Matsch · Geschrieben
Ein Mylarbag ist weitestgehend luftdicht. Ein Bovedabefeuchter außerhalb würde nichts bringen. Boveda kommt in das Mylarbag. Was die Dauer betrifft wird es augenscheinlich unterschiedlich gehandhabt. Manche lassen es dauerhaft drin und manche lassen es für einen Zeitraum drin um den Cake zu befeuchten. Wenn er wieder Feuchtigkeit aufgenommen hat, soll er diese im Bag ganz gut von sich aus halten. Ich praktizieren den Dauerverbleib seit gut einem Jahr. Weil ich glaube, das auch ein Mylarbag nicht hunderprozentig dicht ist und Luftfeuchtigkeit sich seinen Weg sucht. Also innerhalb des Bags verteilt sich die Luftfeuchte automatisch homogen, ich schätze aufgrund der Entropie, bin mir nicht sicher. Einzelne Kuchen nehmen sehr deutlich Feuchtigkeit aus den Boveda auf. Wenn man dann ein neues reinlegt wird es weniger. Für mich ein Zeichen das der Cake dann ein Stück weit gesättigt ist bzw. das gewünschte Niveau erreicht hat. Die bisherige Entwicklung ist super. Ich nutze allerdings die 65% Variante, ein kleines Boveda (glaube 8gr) pro Bag.
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