China, Japan, Indien und andere Teeländer
Kultur, Brauchtum, Sprache, Übersetzungen, Güter, usw. im Bezug zum Tee, von Ländern des Teeanbaus (China, Japan, Indien, Sri Lanka, Taiwan, Nepal, Indonesien, Afrika, Südamerika, Türkei, Iran...)
71 Themen in diesem Forum
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Sinologen, Hilfe, Dringend, Gesucht! Wer kann die Schriftzeichen auf diesem kleinen 50 gr. Sheng Pu entziffern?
Letzte Antwort von Paul, -
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Im Juni schrieb @cml93 in diesem Beitrag: https://www.teetalk.de/forums/topic/6680-japan-urlaub-tee-tipps-gesucht/?do=findComment&comment=89310 über ein Teegeschäft in Kyoto, welches besonders guten Sencha zu besonders günstigen Preis anbieten soll. Da ich in diesem Sommer nach Japan und auch Kyoto gehen wollte, fragte ich genauer nach. Dabei ergab sich, daß Christian zu derselben Zeit in Kyoto sein würde wie ich, und er bot mir an, ihn zu begleiten, wenn er einen Teebauern besucht, von dem er Tee bezieht. Wir verabredeten uns also, und am 13. August war es dann so weit. Da der Ausflug außerordentlich informativ war, möchte ich meine Eindrücke hier in mehreren Beiträ…
Letzte Antwort von cml93, -
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Ein paar Impressionen vom gestrigen Ausflug nach Yame. War spannend zu sehen wie und in welcher Umgebung der Tee angebaut wird. Auch viele interessante Gespräche und natürlich auch leckere Tees verkostet. Ein bisschen überrascht war ich von den Entfernungen, auf der Karte sah das alles recht nahgelegen aus, allerdings musste man oft um die Berge herumfahren, was viel Zeit und Nerven der Kinder gekostet hat. Der erste Stop war bei Miryokuen, wo wir eine kleine Stärkung zu uns nahmen. Für mich gab es den Hinpyokai Sencha, die Mochi und das Eis gingen an meine Tochter. Nach vier Aufgüssen bekam ich auch Hunger, also wurde die Blätter mit Essig/Sojasosse gege…
Letzte Antwort von miig, -
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Ist ja gerade das Fest und mein Onkel sagte er habe inzwischen den Tee von dem Shop: http://www.compiri.de/azorentee.html Selber war er da auch in der Region ( ist auch eine Urlaubsregion ) wo man sich auch so die Teeherstelliung ansehen kann. Dort gibts einige sehr interessante Bilder wo man reinzoomen kann und man einen 360° Blickwinkel hat. Kann man sich so auch prima ansehen. Link: http://www.360cities.net/image/cha-gorreana-azores#-10.15,-17.41,110.0 Viel Spaß beim durchblättern.
Letzte Antwort von luke, -
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Die Bilder beziehen sich nicht auf Tee. Ab und zu mal Bilder, die ich in China gemacht habe. Ohne viel Text. Der Anfang. Das schönste Hotel wo ich je geschlafen habe. Ich glaube, es war in Dali, Provinz Yunan.
Letzte Antwort von Cha, -
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Nicht jeder kann Chinesisch lesen oder sprechen und bei der Übersetzungen chinesischer Teesorten gibt es aufgrund unterschiedlicher phonetischer Umschriften wie Wade-Giles (USA). Pinyin (VR China) oder dem taiwanesischen System Bopomofu viel Verwirrung, wie der Tee eigentlich heißt bzw. erst recht, wie man ihn ausspricht. Hier im Forum werden für VR-chinesische Tees ja schon meistens die Pinyin-Umschriften verwendet. Im Handel nicht unbedingt... Doch wie spricht man Pinyin eigentlich aus? Unter diesem Link findet Ihr eine Tabelle in der oben die Anlaute und rechts und links die Silbenenden angetragen sind. In der Mitte sind die real existierenden Silben (a…
Letzte Antwort von Fisheyes, -
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Nachdem Klaus die mp3 anscheinend gut gefallen hat und es für Leute schwierig ist, die kein Chinesisch können, etwas ähnliches zu finden hab ein einfach mal ein paar stücke auf den server hochgeladen. Sollte eigentlich alles von den Copyrights ok sein. hier der link bei mir auf der Webpage: Klick mich Viel Spass damit und als keines Schmankerl noch diesen
Letzte Antwort von chenshi-chinatee, -
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Wie halten es unsere Teehändler mit dem Reisen nach China dieses Jahr?
Letzte Antwort von seika, -
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Das moderne Japan, ohne Samurai, Matchagepansche und wabi sabi Chichi: https://www.arte.tv/de/videos/RC-022082/happy-hour/ Prädikat: sehr sehenswert!
Letzte Antwort von Paul, -
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Den folgenden Text hab ich auf unterschiedlichen Websites gefunden, die Angabe des Autors aber nicht. Von daher sehe ich kein Problem den Text auch hier zu veröffentlichen. Kopiert hab ich aus dem China Reiseführer "ChinaGuide". Da Lu Yu hier im Forum eine feste Größe ist, denke ich, es ist sehr interessant einiges über diesen Teeheiligen zu lesen. ______________________________________________________________________________ Der Teeheilige Lu Yu Tee mit seinen speziellen Wirkungen verkörpert die Einheit von Materie und Geist. Das Teekochen und -trinken wurden in der Tang-Zeit zu einem künstlerischen Prozess erhoben, so dass Teetrinken einen poetis…
Letzte Antwort von Charyu, -
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Ich hatte schon einige Tees aus der Region und mein Eindruck ist, dass in letzter Zeit vermehrt (Groß-)Händler Tees aus dieser Ecke anbieten, vom Doke Tea Estate von Rajiv Lochan. Auch stößt man in diversen Blogs auf Beiträge dazu bzw. auf Tees von dort. Es handelt sich um ein Anbaugebiet in Indien, das noch nicht so bekannt ist - Bihar: Wie man sieht: teetechnisch eine geografisch interessante Lage Eigentlich wollte ich einige Tees vorstellen, aber ich hatte von Weißtee über grün und Oolong zu Schwarztee mehrere Tees aus diesem Garten und da ist eine allgemeine Vorstellung schwierig, schon wegen der Einordnung. Ich bin durch eine Probe, welche mir bei einer What-Ch…
Letzte Antwort von seti17, -
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Liebes Forum, bald ist es nun soweit und ich werde Ende Februar für 2 Wochen nach Japan reisen. Seit 2 Jahren habe ich japanischen grünen Tee für mich entdeckt – ganz traditionell vor allem Sencha und Gyokuru. Von daher die Frage hier im Forum, was ihr mir in Sachen Tee in Japan so empfehlen würdet. Unterwegs bin ich nur auf der Insel Kyushu, werde dort aber mit dem Zug zwischen Tokio und Hiroshima und den dazwischenliegenden Städten unterwegs sein. Interessieren würden mich eure Empfehlungen für gute Teeläden, Teeplantagen oder sonstige sehenswerte Orte in Sachen Tee die ich nicht verpassen sollte. Liebe Grüße
Letzte Antwort von the.whopper, -
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Hallo, ich muss demnächst nach Japan und hatte gehofft, dass ich vielleicht den einen oder anderen Hinweis bekommen könnte, was man in Sachen Tee auf keinen Fall verpassen sollte. Es sind ja doch einige wirkliche Kenner hier unterwegs. ? ?
Letzte Antwort von seika, -
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Hallo in die Runde! Mich treibt mal wieder trotz Arbeit der ein oder ander Teegedanke durch den Tag. Ich bin über diese wundersam ausschauende und schön beschriebene Kugel hier...ganz unten.. https://www.laenggasstee.ch/menu-onlineshop/gruener-tee/tee-aus-korea/ gestolpert.... ...heisst es..Ich bin jetzt zwar kein klassischer Pralinennerd aber das klingt irgendwie verlockend ... Nach etwas Recherche bin ich dann bei https://morningcranetea.org/ gelandet und freue mich, daß es wohl bald einen Shop geben wird wo man ohne Vorbestellung ordern kann, würde ich so zumindest verstehen. Ich kenne vom Namen bisher nur Kim Jong Yeol, ich gla…
Letzte Antwort von doumer, -
Firefox zeigt chin. Schriftzeichen nicht an
von Gast Gast195- 2 Antworten
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Hab gerade festgestellt das mein Browser keine chin. Schriftzeichen anzeigt Daraufhin hab ich mir die notwendigen Sprachdateien von meiner Win XP CD draufgehauen, den Rechner neu gestartet und den Cache gelöscht im Browser , tut sich aber immer noch nichts. Bekomme nur Kästchen mit Zahlen darin zu sehen. Hat jemand ne Idee was ich falsch gemacht haben könnte ? ......ich mein außer das ich Windows auf meinem Rechner laufen lasse : greetz Mocha
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Folgend möchte ich mit euch ein paar Impressionen meiner Reise teilen. Datong District, Taipei Sin Hong Choon Ehemaliger Teeproduzent und großer Teehändler in den 1930er. Wird nun als Teemuseum und Ausstellung für besondere Teekeramik genutzt. Wang Tea Teeladen seit 1890, welcher selber noch im hinteren Teil des Geschäft den Tee röstet/verfeinert. Lin Mao Sen Tea Teeladen Seit 1883, welcher eine große Auswahl an Oolong's in verschiedenen Preisklassen anbietet. Auf den Deckeln der Teebehälter steht jeweils der Preis für 600g, somit z.B.: 4000 TWD für 600g High Mountain Oolong (entspricht ca. 123€). Yingge, New Taipei Ying…
Letzte Antwort von enjoi, -
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Ich esse gerne bei den hier immer beliebter wertenden China-Schnellrestaurants. Man sieht in der Regel wie ein Großteil des Gerichtes frisch zubereitet wird, Gemüse wird frisch und knackfrisch im Wok angebraten und es schmeckt in der Regel. Also gesund. Nun hat mich vor kurzem die Sonderbestellung eines anderen Kunden ein wenig Stutzig gemacht, denn er bestellte sein Gericht und betonte dabei, dass er es ohne Geschmacksverstärker haben will. Geschmacksverstärker? OK, dass hat mich nun etwas verwirrt und so habe ich da mal genauer hin geschaut, aber nichts konkretes finden können. Was mir jedoch auffiel war, dass von den zahlreichen Zutaten-Schalen, aus denen immer w…
Letzte Antwort von Joaquin, -
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was für tees aus afrika können ihr empfehlen? habe bisher wissentlich noch keinen getrunken, will das aber nachholen. gibt ja einige richtig gute von dort, und selbst die ctc produzierten sollen lecker sein. im moment les ich über malawi. bis vor nen paar tagen wusste ich nicht mal, dass dort tee angebaut wird... über eure tips würde ich mich wie immer freuen.
Letzte Antwort von Key, -
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Guten Tag Eine Frage , Ich hab gesehen das in Japan Tee mit Maschinen geerntet wird, anderseit hab ich gelernt das Tee aus indien so gut ist weil mit der Hand gepflückt. Im Umkehrschluß würde das doch bedeuten das Tee aus Japan nicht so gut ist ? vg Reymund
Letzte Antwort von seika, -
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Guten Abend Seit längerem haben meine Freundin und ich eine Reise nach Japan im Sinn. Da sich mein Studium dem Ende zuneigt und Ferien danach wohl eher knapp bemessen sind, bietet sich demnächst zumindest vorerst die letzte Gelegenheit für eine etwas längere Reise. Nun stellt sich die Frage, wie empfehlenswert eine solche Reise im Februar ist. Wer kann diesbezüglich eine Empfehlung abgeben?
Letzte Antwort von Tim, -
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Hallo zusammen, ich bin neu hier, deswegen will ich mich kurz vorstellen: ich bin simon und bin seit meiner kindheit teefan. angefangen bei dem üblichen ostfriesenmischung mit milch und zucker, trinke ich heute von gyokuro, über sencha bis hin zum assam fast alles. im november erfülle ich mir einen langen traum und fahre für 3 wochen nach japan. deswegen wollte ich fragen, ob jemand tipps hat, was ich mir dort nicht entgehen lassen sollte. ich werde auf jeden fall in tokyo und kyoto sein. eventuell fahre ich auch noch weiter in den norden, aber das weiß ich noch nicht. da ich seit längerem bei maiko bestelle, hatte ich angedacht bei denen mal vorbei zu s…
Letzte Antwort von kenta, -
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Quelle: http://www.thes-du-japon.com/index.php?main_page=page&id=6&chapter=0
Letzte Antwort von theroots, -
Japanreise
von theroots- 3 Follower
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Hallo zusammen! Gerne möchte ich die Eindrücke meiner Japanreise mit euch teilen und dabei natürlich insbesondere auch auf den Tee eingehen. Unsere Route hat uns von Tokyo nach Kyoto und von dort über Hiroshima nach Osaka geführt. Als letzte Station folgte noch Tokyo, da wir am ersten Tag vom Flughafen direkt weiter nach Kyoto reisten. Die Reise erfolgte mittels Japan Rail Pass (verfügbar für 7, 14 oder 21 Tage), mit welchem man beinahe ganz Japan dank reservierten Sitzen komfortabel bereisen kann. Auch grössere Distanzen sind mit den japanischen Hochgeschwindigkeitszügen (Shinkansen) relativ schnell überwunden. Hier ein solcher bei der Einfahrt in den Bahnhof: …
Letzte Antwort von Manfred, -
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Ein paar Eindruecke meines kleinen Ausflugs nach Ashikita im Sueden Kumamotos, den ich diesen Dienstag unternommen. Da ich nur die Kompaktkamera dabei hatte, ist die Qualitaet der Bilder leider nicht so dolle. Wildwachsender Tee (zairai-shu) mitten in den Bergen. Allein die Anfahrt dahin war so ziemlich das abenteuerlichste, was ich letzter Zeit erlebt habe. Etwa 40 Tage noch, bis zur Pflueckung Insgesamt ergibt dieses "Teefeld" etwa 60kg Rohtee, daraus werden dann ca. 20kg Kamairi-cha. Gepflueckt wird von Hand, was aufgrund der steilen Hanglage fuer die 70jaehrigen Erntehelferinnen recht anstrengend sein duerfte. Anderes Feld, mit dem Auto etwa 5 bis 1…
Letzte Antwort von seika, -
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Immer mehr spricht dafür, dass im japanischem Atomkraftwerk Fukushima eine Kernschmelze begonnen hat und man kurz vor dem GAU steht. Da Japan unter anderem in der Nähe von China, Indien und Thailand liegt, frage ich mich wie hier bei ungünstigen Windverhältnissen, die dortigen Teeernten vom radioaktivem Niederschlag durch eine radioaktive Wolke, betroffen sein könnten? Zu beachten bitte ich, dass ich mit Absicht alle anderen Aspekte dieser Tragödie, hier außen vor gelassen habe.
Letzte Antwort von Ralph,