Tee-Anfängerfragen und Einsteigerfragen
Hilfestellung und Tipps für Tee-Anfänger, Einsteiger, Neulinge zu deren Fragen, für die ersten Schritte auf dem Weg zum guten und perfekten Tee.
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117 Fragen in diesem Forum
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Was für eine Tee-Waage sollte ich mir kaufen?
Hey ich bin neu hier im Forum und beschäftige mich seit circa einem viertel Jahr so richtig mit (losem) Tee und steige grade so richtig in das Thema ein Ich hab jetzt ein Buch mit verschiedenen Teerezepten geschenkt bekommen und frage mich, da in dem Buch eine Waage mit einer Genauigkeit von 0,01g empfohlen wird, was für eine Waage ich mir eher anschaffen sollte. Lieber eine "feinere" Waage oder eine normale Küchenwaage mit einer Einteilung von 1g. Ihr könnt mir ja mal eure Empfehlungen zukommen lassen. Vielen Dank schonmal für die Antworten.
2 Stimmen27 Antworten -
Anfängerfragen - Tee im Supermarkt oder Fachgeschäft kaufen?
Hallo, ich bin neu hier und habe erst vor kurzem Tee für mich entdeckt. Ich mochte schon immer Tee, zwar immer nur aus dem Beutel, aber was solls. Ich bin erstaunt wie vielfältig das Thema doch ist, und bin auch begeistert von dem Forum hier (großes Lob). Deswegen wollte ich euch gleich mal ein paar Fragen stellen: 1. Tut es ein Tee aus dem Supermarkt auch? Habe mir einen Bio-Sencha Tee gekauft (nur die Blätter, also nicht im Beutel wenn ihr wisst was ich meine), tut es der auch für den Anfang, oder sollte ich da doch lieber ein Fachgeschäft aufsuchen? 2. Ich habe dann ganz provisorisch ein Sieb, meinen Wasserkocher, eine Tasse und ein Glas für den Auf…
1 Stimme19 Antworten -
Matcha Neuling braucht Hilfe
War neulich im TG und hab mir dort zum ersten mal eine Schale Matcha gegönnt. Ich war davon so begeistert, dass ich das nun auch schon einige Male wiederholt habe. Jetzt spiele ich mit dem Gedanken mir selbst einen zuzulegen, was natürlich das richtige Zubehör erfordert. Hab mich jetzt auch schon im internet ein bisschen erkundigt und bin bislang nur auf für mich etwas zu teures (Studentenbudget) Zubehör gestoßen. Bei TG hab ich mich noch nicht erkundigt. Kann mir jemand kostengünstiges Zubehör empfehlen und evtl. den ein oder anderen für Einsteiger geeigneten Matcha? Wäre sehr dankbar für Feeback.
1 Stimme5 Antworten -
Anfänger mit Startschwierigkeiten: Wo fängt man an bei grünem Tee aus Japan?
Moin moin und hallo zusammen! Nachdem ich nun einige Zeit hier eher passiv mitgelesen habe, musste ich mich nun doch einmal anmelden und erbitte nun Hilfe bei meiner großen "Anfänger-Unsicherheit". Kurz zu mir: Seit gut 10 Jahren aktiver Kaffeetrinker, so drei Tassen pro Tag. Durch beruflichen Stress und familiärer Veranlagung neige ich jedoch zu Gastritis, weswegen ich einmal grünen Tee probieren möchte, da dieses mir oft als bekömmlicher empfohlen wurde. Also Google angeworfen und natürlich bei Dr. Schweikart, zwangsläufig bei Sunday, und erst viel später bin ich bei Teetalk gelandet und habe erst dort über die Zusammenhänge erfahren. Was für mich nun zu einem…
1 Stimme49 Antworten -
Einsteiger mit einigen Fragen zu japanischen Grüntees
Ein herzliches Hallo aus dem kalten Leipzig Ich war des schlechten Kaffees im Büro überdrüssig und bin über schwarzem Tee aus dem Supermarkt auf den Geschmack japanischen Grüntees gekommen - und jetzt eben auch hier gelandet Zunächst vielleicht erst einmal zu meinen bisherigen Erfahrungen: Wie schon erwähnt, ging es mir am Anfang lediglich um einen Ersatz für den morgendlichen Kaffee. Nachdem ich dann mal probeweise schwarzen Tee gekauft hatte und im Internet zu recherchieren begann, stieß ich natürlich auch auf die Seite des Dr. Schweikart. Ab da an war ich total fasziniert, welch grandiose Eigenschaften grüner Tee mit sich bringt und hatte dann auch zieml…
1 Stimme31 Antworten -
Welcher Tee für Einsteiger?
Hallo an alle, Wie der Titel schon sagt, bin ich Tee Neuling. Bisher habe ich vorwiegend lose Früchtetees getrunken. Nun würde ich gerne mal "echte" Tees versuchen. Leier kann ich noch nicht mal sagen, in welche Richtung es gehen soll. Habs schon mit Schwarztee probiert. Das war aber gar nicht mein Ding, weil zu bitter. Ich hoffe ihr könnt mit meinen etwas dürftigen Angaben überhaupt weiterhelfen. Bin mir halt wirklich noch sehr unsicher. Vielleicht habt ihr ja eine Empfehlung für mich, was sich am Besten für Anfänger eignet. Schließlich hat auch ein erfahrener Teekenner mal angefangen Vielen Dank schon mal für eure Antworten
1 Stimme13 Antworten -
Unterschied Kaffeekanne zu Teekanne
Hallo, auf der Suche nach einer Teekanne bin ich über wirklich schön anzusehende Kaffeekannen gestolpert. Worin besteht der Unterschied zwischen einer Kaffeekanne und einer Teekanne? Gibt es einen funktionalen Grund, weshalb die Teekannen entweder zylindrisch oder bauchig (kugelförmig) sind? Oder ist es rein Design, damit man sie "optisch" früher besser auseinander halten konnte, als die Tradition noch eher gepflegt wurde (Kaffeetrinken am Nachmittag oder den Nachmittags-Tee)? Gruß
1 Stimme4 Antworten -
Anfänger will nochmal richtig anfangen mit Tee
Guten Abend zusammen, ich war bereits vor einigen Monaten hier im Forum und habe mich bei euch erkundigt bzgl. diverser Teesorten. Ich habe mir dann auch von PureTea das große Probesortiment geholt, ab dann allerdings einiges falsch gemacht. Ich habe, angesichts der vielen unterschiedlichen Teesorten, einfach alles durcheinander getrunken, mal schwarzen Tee, mal grünen, mal Oolong... Jetzt habe ich rund 60-70% der Teebeutel halb verbraucht und nur im Bewertungsbogen, ob mir der geschmeckt hat oder nicht... Auch Teegeschirr habe ich durcheinandergebracht, habe mit eine Kyusu gekauft, die allerdings nicht so toll ist (der Ton kratzt in meinen Ohren und so, nicht a…
1 Stimme81 Antworten -
Grüner Tee und Stövchen
Hallo an alle Teilnehmer dieses Forums, das wirklich sehr informativ ist. Ich bin absoluter Anfänger im Genuss von Tee. Allerdings trinke ich momentan sehr gerne während der Arbeit japanischen Genmaicha. Meine Frage bezieht sich auf das Warmhalten des Tees. Laut dem Teeverband in Hamburg und mehreren Artikeln im Internet ist es absolut in Ordnung grünen Tee auf einem Stövchen warm zu halten - ist ja auch praktisch. Allerdings finden sich in diversen Foren immer wieder die Hinweise, dass ein Stövchen den Geschmack "zerstöre" und man in Japan sowas wie ein Stövchen gar nicht kennen würden "und dort wisse man auch warum". Daher meine Frage als wissbegieriger Anfänger - …
1 Stimme17 Antworten -
Anfängerfragen zur Pu-Ehr
Irgendwie habe ich das Gefühl, bei PE ein paar Sachen grundsätzlich nicht verstanden zu haben. Vielleicht kann mir jemand helfen. Warum nennt man Pu-Ehr auch "postfermentierten Tee"? Nach meinem Verständnis ist es doch gerade das zentrale Kennzeichen von PE, dass er fermentiert ist. Schwarztee (chin. roter Tee) ist oxidiert und PE ist fermentiert. Woher kommt jetzt das "postfermentiert"? Gruß
1 Stimme5 Antworten -
Oolong für Einsteiger
Hallo ich bin der William und neu im Forum. Bisher habe ich nur grünen und schwarzen Tee getrunken und möchte mal Richtung Oolong gehen. Habt ihre Tipps für Einsteiger wie mich? Was haltet ihr von diesem Oolong: teamania.ch/Oolong-Tee/Oolong-Beauty-Queen::58.html Ist das so etwas wie Oriental Beauty Oolong einfach anders geschrieben? Vielen Dank schon mal und einen schönen Tag.
1 Stimme19 Antworten -
Tee Neuling hatt doofe Frage - Husten und Bronchialtee
Hallo Freunde, ich bin ein absoluter Tee-Neuling Ich habe (erkältungsbedingt) die letzten Tage einen "Husten und Bronchialtee" getrunken, der mir allerdings sehr geschmeckt hat! Auch ganz anders als der Tee den ich bisher mal getrunken habe. Es handelt sich um den "Husten und Bronchialtee" von "Fit & Vital" (wohl eine Hausmarke der Drogeriekette "Müller". Die Bestandteile sind: Arzneilich wirksam: Sptizwegerichkraut, Süßholzwurzel, Bitterer Fenchel, Thymian, Sonstige: Eibischblätter, Isländisches Moos Meine Frage ist nun, gibt es einen "kommerziellen" Tee, der einen ähnlichen Geschmak hat? Ich würde ihn als "lakritzig" o.ä. beschreiben.…
1 Stimme3 Antworten -
Welchen grünen Tee für Anfänger
Hey! Ich bin hier neu im Forum und bin eher noch ein Anfänger auf dem Tee Gebiet. An dieser Stelle mal ein Hallo an alle Mitglieder!!!! Bisher habe ich nur ein paar grüne Tees gekostet, unter anderem : Jasmin Tee, Lung Chin und Sencha. Ledilich der Jasmin Tee zog mich in seinen Bann, wobei mir der Sencha überhaupt nicht zusagte.. Nun bin ich aber auf der Suche nach neuen Tees, die mich geschmacklich überzeugen könnten. Also nun seid ihr gefragt: Welchen grünen Tee könntet ihr mir empfehlen bzw. welcher ist euer Lieblingstee? LG euer Teafan
1 Stimme23 Antworten -
Literaturempfehlung für Einsteiger
Hallo zusammen, bin gerade auf der Suche nach Einsteigerliteratur bezüglich Tee. Hierbei interessiert mich besonders die "ideale" Zubereitung (benötigte Utensilien, Temperatur, Ziehzeit etc.). Die gesundheitlichen Aspekte und die Historie sowie der Herstellungsprozess sind mir dabei nicht so wichtig. Der Schwerpunkt sollte eher auf Grüntee liegen, ergänzende Informationen zu anderen Teesorten fände ich jedoch auch hilfreich. Gibt es evtl. eine Art Standardwerk? Vielen Dank vorab! Beste Grüße Elmar
1 Stimme4 Antworten -
Tee für Anfänger / Tee für Abends
Hallo zusammen, ich hätte da ein paar Anfängerfragen bezüglich des Tees: Ich bin erst seit einiger Zeit von aromatisierten Tee auf "richtigen" Tee umgestiegen. Dazu habe ich im lokalen Teeladen als auch bei Tee Gschwender (vielleicht sagt die Kette jemanden etwas?) folgende Teesorten gekauft: Vom lokalen Teeladen. chinesischen Mao Feng (weißer Tee) und japanischer Bancha (grüner Tee) Von Gschwender: Nepal Sftgfop ilam Vally (second flush, schwarzer Tee) Ich wollte einfach mal probieren und die wurden mir empfohlen. Jetzt ist es aber so, dass mir eigentlich alle gut schmecken, auch wenn die erste Tasse immer mit Vorsicht genossen wurde. Ich hätte j…
1 Stimme20 Antworten -
Absoluter Beginner - richtigen Tee probieren was braucht ein Anfänger?
Moin liebe Teetalker, Ich bin vor kurzer Zeit nach Friesland gezogen und irgendwie wurde mein Interesse zu Tee geweckt. Meine bisherigen Tee-Erfahrungen beschränken sich auf die bekannten Discounter Teebeutel wie zB von Meßmer oder Teekanne. Ich wollte nun mal "richtigen" Tee probieren und bin von der Vielfalt erschlagen. Da ich erstmal eine grobe Richtung haben möchte, ob ich zB eher auf Schwarz/Grün etc. stehe, habe ich überlegt mir ein Probierset mit vielen verschiedenen Sorten zu bestellen. Da ich nicht weiß, ob ich hier Links Posten darf, schreib ich einfach mal welche ich rausgesucht habe. -Probierset von PureTea -…
1 Stimme26 Antworten -
Ist Gift im Tee?
Das war mein Gedanke, als ich bei einem Anbieter im Internet Tee bestellen wollte. "Warum sollte da nicht Gift drin sein?" Wenn ich bei einer Firma im Internet Lebensmittel bestelle, wissen die Ersteller, daß diese für den Konsum gedacht sind. Wenn sie wollten, könnte sie alles Mögliche in den Tee mischen mit der Gewißheit, daß mindestens ein Mensch daran Schaden nimmt. Natürlich gibt es diese Gefahr auch bei [bearbeitet durch Moderation - Firmennamen entfernt] anderen. Sicher, wenn Gift nachgewiesen wird im Tee, den ein daraufhin Gestorbener trinkt und dieser zum Urheber zurückverfolgt werden kann, ist das Mord und wird bestraft. Das bringt dem Toten …
1 Stimme18 Antworten -
Lagerung Grüntee
Hallo leute, bei mir in der Wohnung ists durch das Wetter momentan ziemlich warm zw. 25-27° meistens. Kann ich hier den offenen Tee in einem dunklen Schrank problemlos lagern oder sollte ich ihn immer im Keller verstauen?
1 Stimme7 Antworten -
Die richtige Teemenge, Richtwerte für Anfänger
Hallo TeeTalk Forum, gibt es "Richtwerte" für die Menge des Tees bezogen auf das Wasservolumen? Eine Angaben 2EL / Ltr, wie häufig zu finden, ist mir zu wage, da ich meistens 200 - 250 ml Tee aufgieße und EL nicht gleich EL ist. . Grammangaben gibt es zwar auch häufig, die variieren von Tee zu Tee mitunder auch sehr stark..... Mir ist klar, das jeder Tee mit eigenem Charakter ein individuelles Optimum von Tee / Wasser Verhältnis, Ziehzeit und Temperatur hat, die man wahrscheinlich für sich selbst herausfinden muss. Gibt es aus eurer Erfahrung heraus eine Basis für einen guten Startpunkt von dem aus man sich weitertasten kann? Wie geht Ihr vor, wenn Ihr…
1 Stimme10 Antworten -
Anfänger sucht schwarzen Tee als Kaffeeersatz
Hallo Zusammen, ich trinke viel Kaffee seit Jahren, den ganzen Tag über verteilt. Mir bekommt das Zeug aber nicht mehr so wirklich, also bin ich in letzter Zeit dran, eine Alternative zu finden. Ich habe mir, bitte nicht hauen, vor ein paar Wochen zum probieren schwarzen Beuteltee gekauft. Er schmeckt ganz gut, hiervon mache ich jetzt morgens immer eine große Kanne fertig und fülle die um in eine Thermoskanne und nehme die mit auf Arbeit und trinke dann davon. Seit ich mich nun mehr informiere und schlau mache stoße ich aber nur auf Videos und Beiträge, in denen die Leute das Teetrinken zelebrieren, mehrere Aufgrüsse machen, nirgendwo gibt es Leute…
1 Stimme26 Antworten -
Tee gesucht der beruhigt aber nicht müde macht.
Hallo Forum, ich suche nach einem Tee der beruhigend ist, der aber nicht müde macht und einen trotzdem konzentriert arbeiten lässt. Ich bin Schriftsteller, finde aber in der Alltagshektik oftmals nicht wirklich die Ruhe zum Schreiben. Der Tee soll mir ein wenig helfen, ruhig und trotzdem fokussiert zu werden. Baldrian als Inhaltsstoff scheidet übrigens aus, weil meine Katze Jürgen (wie übrigens viele Katzen) total auf Baldrian steht und dann durchdreht und ganz rauschig wird. Ferner scheidet Lavendel aus, weil Lavendel ein Geruch ist, den Jürgen (wie übrigens viele Katzen) hasst. Falls jemand konkrete Vorschläge hat, würde ich mich freuen. Vielen Dank!
1 Stimme14 Antworten -
Anfänger sucht guten Grüntee
Hallo! Nach einer tollen Doku auf Arte heute suche ich eine feine Sorte Grüntee, die gerne auch ein bisschen teurer werden darf. Habe gerade nur Sonnentor-Grüntee, Gunpowder. Nicht der feinste. Ich habe das Gefühl, dass da nur Bittergeschmack durchkommt, wenig "Fruchtigkeit" und er ist sofort braun, beim ersten und zweiten Aufguss sowie bei der richtigen Temperatur. Kann mir jemand einen Tee empfehlen? Hätte gerne einen sattgrünen Tee :-)
1 Stimme67 Antworten -
Welcher Grüntee zum Anfang?
Hey leute, mit welcher Grüntee sorte würdet ihr Anfangen? Ich habe jetzt vor auf losen Tee umzusteigen, und suche nach einer leckeren und gesunden Sorte. Vielleicht könnt ihr mir eine Sorte von www.teespeicher.de empfehlen.
1 Stimme18 Antworten -
Nussige und Erdige Tees gesucht
Guten Abend zusammen, jetzt muß ich doch mal fragen, da ich nicht fündig geworden bin. Soviel fragen gibts hier ja noch garnicht. Ich suche Tees die einen nussigen Geschmack haben. Oder im Abgang einen nussigen. Ebenfalls Tees die etwas erdiges ansich haben auch im geruch. Aber nicht bitter. Gibt es solche Tees? Vor allem den erdigen und nicht bitter? Wenn ja, welche wären das? Im Augenblick spielt es dabei keine rolle ob es ein schwarzer oder grüner etc. wäre. Aber bitte keine Aromatisierten oder gar Teure mit 20E/100g. Bitte auch keinen bei dem ich eine extra Teeausstattung brauche. Soweit bin ich leider noch nicht. (aber als Tip für später gerne) Sol…
1 Stimme10 Antworten -
Matcha-Anfänger - Preisunterschiede, Geschmack und Lagerung
Hallo Zusammen! Ich bin neu hier... Ich heisse Bastian, bin 33 Jahre alt und wohne zwischen Köln und Bonn. Ich trinke bisher eigdl. eher unregelmäßig Tee. Seit kurzem bin ich aber sozusagen auf den Geschmack gekommen, besonders was grünen Tee angeht. Neugierig bin ich besonders auf Matcha geworden, als ich von einem Bekannten davon erfahren habe. Da ich ein ziemlich spontaner Mensch bin habe ich mir auch sogleich ein Matcha-Starter-Set zusammengestellt. Dieses besteht aus einer Matcha-Schale, dem traditionellen Bambusbesen(Chasen), einem passenden Chasenhalter aus Porzellan, einem Bambuslöffel und natürlich dem Matcha an sich. Ich habe mich f…
1 Stimme198 Antworten