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Tee Shops China

Tee Geschäfte, Läden und Shops, wo man primär Tee und Teeutensilien kaufen oder auch trinken kann in China.


33 Themen in diesem Forum

  1. Dragon Tea House 1 2 3 4 5

    YuriCPL
  2. Kennt jemand teaintown ?

  3. TaiwanTeaCrafts

    Entchen19
  4. He Qi Fang

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    GoldenTurtle
  5. Teavivre China 1 2

    Entchen19
  6. Cha-Shifu

    Entchen19
  7. miig
  8. chinese-tea-store

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  9. Gast

    Lazy Cat Tea

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    utack
  10. white2tea 1 2 3 4 7

    Tobias82
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    Tobias82
  11. Cha Wang Shop 1 2 3 4 12

    miig
  12. Tea Life HongKong

    TeaLifeHK
  13. Diz
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    Nasenpapst
  14. JK Teashop

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    Komoreb
  15. Gast Gast195

    Goshopstreet 1 2 3 4

    KlausO
  16. Tea Urchin 1 2 3 4

    miig
  17. King Tea

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    GoldenTurtle
  18. Wild Tea Qi

    Ahasja
  19. Aged Taste

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    Tobias82
  20. Eco-Cha - Taiwan

    utack
  21. China Cha Dao

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    • 2015 Baifuzangcang Taichi Chawang via Puerh Guy Heute gleich zwei Premieren für mich: einmal ein neuer Shop (danke Kolja für den Hinweis!) und einmal ein neuer Produzent, von dem ich bislang noch nichts gehört habe. Baifuzangcang ist wohl eine Boutique-Marke aus Hong Kong die sich auf die Fahnen geschrieben haben natürliche, ökologisch und pestizidfreifrei zu produzieren (was scheinbar selbst für die Wrapper gelten soll) - in diesem Fall wird jedoch die Herkunft des Materials nicht angegeben, es wird nur gesagt, dass es sich um Material von wild wachsenden Teebäumen handeln soll die angeblich teils über 1000 Jahre alt sein sollen (die Priese Salz beim Lesen hat hier schon Schaufel-Größe aber was solls). Auch der Name des Tees lässt da keinen Rückschluss zu: Chawang (茶王) bedeutet "König des Tees" und mit Taichi (太極) wird sicher nicht die Kampfkunst gemeint sein sondern wenn man die Zeichen direkt übersetzt eher etwas wie "höchster Stab/Pfahl", was zumindest ein Hinweis auf die Wuchsform der Teebäume (-> Gaogan) sein kann. Alleine optisch ist der Tee aber schon spannend: obwohl es sich um einen 2015er Jahrgang handelt sind die Blätter komplett schwarz - das ist schon fast wie beim abgespacten Rareness 6, daher musste ich den Tee einfach probieren! Und noch eine Ähnlichkeit: auch hier "kleben" die Blätter regelrecht aneinander - zwar nicht ganz so krass wie beim Rareness 6 aber um diese ohne Verletzungen (an sich selbst) zu lösen muss man schon etwas aufpassen. Auch das nasse Blatt (siehe Detailbild) weißt Ähnlichkeit zum Rareness 6 auf, daher ist die Behauptung, dass es sich um wirklich wild wachsende Bäume handelt ziemlich sicher richtig und vermutlich handelt es sich um eine ähnliche Gaogan Variante wie beim Rareness 6. Gelagert wurde er bislang unter trockenen Bedingungen in Taiwan - und zum Einsatz kommen heute zum ersten mal ein schicker kleiner Pitcher und ein flaches Teeschälchen von Vaclav Dusek. Davon abgesehen unterscheiden sich die Tees dann aber doch deutlich: es ist zwar an deutliches kopflastiges Qi vorhanden jedoch von etwas anderem Charakter (eher "Kopf in Watte") und weniger krass als beim Rareness 6 (dafür vielleicht auch weniger Urin-Phantasien als bei diesem, haha) und auf der Geschmacksebene kommt der Tee etwas herber: mehr Adstringenz macht den Tee für meinen Geschmack etwas aggressiver als den Rareness 6, dafür hat er aber etwas weniger Bitterkeit, was jemand anderem entgegen kommen könnte. Andererseits hat er trotz dem herben, etwas an einen gutgemachten Factory-Charakter erinnerten Geschmacks doch auch einen hauch von dieser wilden, abgespacten Note, die der Rareness 6 aufweist, wenn auch die komplexere Yibang-Charakteristiken fehlen - also noch ein Indiz dafür, dass es sich um ähnliches Material handeln muss. Allerdings ist der Baifuzangcang qualitativ auf einem anderen Level: es sind eindeutige Parallelen zu erkennen jedoch hat der Tee weniger Power, ist weniger intensiv und weniger "out there" und fühlt sich etwas eher wie eine private Factory-Produktion statt wie eine Boutique-Produktion an. Dennoch hat mir der Tee Spaß gemacht und außergewöhnlich ist er allemal!
    • @Manfred, ich glaube, der beste Tipp war "Sandstrahlen" und erst dann wirst du sehen ob diese Eisenkanne geeignet ist.
    • @miig Das kommt darauf an. Wenn sie übermäßig viel Eisen abgibt, wäre das Ergebnis unbrauchbar. Das könnte von der Zusammensetzung des Eisens abhängen. Ich werde es ausprobieren. Meine Kanne ist schwarz und älter. Der Deckel war innen nicht emailliert sondern mit schwarzem Lack verklebt. Es kommt auf die Details an. Die Größe stimmt überein.
    • https://www.yoshien.com/teekanne-gusseisen-sakura-goldcafe-iwachu-0-65l.html Das ist sie doch. Eine Eisenkanne ist ja letztlich eine Eisenkanne Wenn man die Patina / Emaillierung rauskriegt, könnte man es wohl schon verwenden. Wobei es halt ziemlich rosten könnte, wenn das Eisen nicht passiviert wird. Aber einen Versuch wärs ja auf jeden Fall wert.
    • Ja genau, das meinte ich ja. Ein Tetsubin als Wasserkessel hat glaube ich normalerweise kein Loch im Deckel. Was es für mich eher nach Tetsukyusu/ Teekanne (nicht zum Kochen von Wasser) aussehen lässt. Die Ähnlichkeit mit einer Teekanne scheint mir allgemein sehr hoch zu sein.   Hat sich das Wasser verbessert oder schmeckt es immer noch so metallisch?
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